Recepto Autorius SP Receptai

Šaldžiarūgštė kiauliena su bambukų ūgliais

Ingredientai:

    • kiauliena: 400 gramų (naudota kiaulienos išpjova)
    • raudonosios paprikos: 1
    • morkos: 1
    • svogūnai: 1
    • kiaušinių baltymai: 1
    • bambukų ūgliai: 2 valgomųjų šaukštų (arba ananaso)
    • kukurūzų krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    • sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
    • pipirai
    • aliejus
    Padažui:
    • ryžių actas: 4 valgomųjų šaukštų
    • medus: 4 valgomųjų šaukštų
    • sojos padažas: 4 valgomųjų šaukštų
    • bambukų ūglių marinatas: 2 valgomųjų šaukštų (arba ananasų sirupas)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių kiaulieną nuplaukite, nusausinkite bei supjaustykite plonomis juostelėmis. T
  2. ada pabarstykite pipirais, užpilkite sojos padažo, išmaišykite bei palikite, kad pasimarinuotų bent 30 minučių. Kiaušinio baltymą truputį išplakame, užpilkite ant mėsos, išmaišykite, po to berkite krakmolą ir išmaišykite.
  3. Kepkite gerai įkaitintame aliejuje po kelias minutes iš visų pusių. Išimkite bei dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas aliejaus perteklius.
  4. Po to į tą pačią keptuvę berkite šiaudeliais supjaustytą svogūną, morką, papriką, bambukus bei pakepinkite.
  5. Padažui skirtus ingredientus sumaišykite bei supilkite ant apkepintų daržovių, sudėkite mėsą, išmaišykite ir pakaitinkite dar maždaug keletą minučių.
  6. Patiekite ir skanaukite!
  7. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.