Saldžiarūgštė vištiena su morkomis ir paprikomis

Saldžiarūgštė vištiena su morkomis ir paprikomis
Porcijos
4
Įvertinimas (1)

Vištienos marinatui:

  • česnakas: 3 didelių skiltelių
  • sojų padažas: 3 arbatinių šaukštelių
  • ryžių vynas: 1,5 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
  • kukurūzų krakmolas: 3 arbatinių šaukštelių (arba bulvių krakmolas)
  • medus: 1 arbatinio šaukštelio (arba rudas cukrus)
  • druska: 0,25 arbatinio šaukštelio
  • šviežiai malti juodieji pipirai: žiupsnelio

Padažui reikės:

  • karštas vištienos sultys: 0,75 puodelio
  • sojų padažas: 8-9 arbatinių šaukštelių
  • sezamų aliejus: 3 arbatinių šaukštelių (nėra būtina)
  • ryžių actas: 1 valgomojo šaukšto (arba 0,75 šaukšto obuolių acto)
  • aštrus pomidorų padažas: 2,5 valgomųjų šaukštų
  • rudas cukrus: 3-4 valgomųjų šaukštų (arba medus)
  • bulvių krakmolas: 3 arbatinių šaukštelių

Taip pat:

  • vištienos filė: 540 gramų
  • saldžiosios paprikos: 3
  • morkos: 1
  • svogūnai: 2
  • aliejus
  • sezamai: žiupsnelio (nėra būtina)
1Iš pradžių supjaustome vištieną maždaug 2,5 centimetro dydžio kubeliais.
2Tuomet nulupame bei sutriname česnako skilteles. Marinatui sumaišome sutrintą česnaką, sojų padažą, ryžių vyną, krakmolą, cukrų, druską bei žiupsnelį maltų pipirų. Maišome tol, kol ištirps cukrus. Vištienos gabaliukus sudedame į marinatą, gerai pavoliojame bei atidedame į šalį, kol paruošime daržoves ir padažą.
3Tada padažui sumaišome sultinį, sojų padažą, sezamų aliejų, ryžių actą, pomidorų padažą, cukrų bei krakmolą.
4Paprikas supjaustome maždaug 2 centimetrų dydžio kubeliais. Morką nuskutame bei supjaustome plonais pusmėnuliais. Svogūnus nulupame bei supjaustome maždaug 1 centimetro dydžio kubeliais.
5Po to Wok arba paprastoje didelėje keptuvėje įkaitiname 1,5 valgomojo šaukšto aliejaus ant didelės ugnies. Sudedame vištieną bei daug nemaišydamos kepame maždaug 5 minutes, kol pradės balti, vietomis truputį apskrus. Viduje ji dar neturi būti pilnai iškepusi. Perkeliame vištieną į dubenį.
6Į keptuvę supilame 2 valgomuosius šaukštus aliejaus, suberiame svogūną, sumažiname ugnį iki mažos ir, vis pamaišydamos, kepame maždaug 3-4 minutes. Paskui padidiname ugnį bei suberiame paprikas ir morkas, vis pamaišydamos, kad neprisviltų, kepame dar maždaug 8-10 minučių, daržovės turi likti šiek tiek traškios.
7Grąžiname vištieną į keptuvę, gerai išmaišome, supilame padažą, gerai viską sumaišome bei kepame dar keletą minučių, kad padažas sutirštėtų. Apibarstome sezamais. Skanaujame!
8Rekomendacija: Daugiau saldžiarūgštės vištienos receptų rasite: Saldžiarūgštė vištiena.
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Vištiena, troškinta su briuseliniais kopūstais

Vištiena, troškinta su briuseliniais kopūstais

Noriu pasigaminti
Karameliniai paukštienos kepsneliai

Karameliniai paukštienos kepsneliai

Noriu pasigaminti
Kitokie Kijevo kotletai

Kitokie Kijevo kotletai

Recepto autorius: Mukatanas