Ingredientai:

    • brokolių: 1
    • šparaginių pupelių: 2 saujų (naudotos šaldytos)
    • raudonųjų svogūnų: 0,5
    • česnako: 1 skiltelės
    • obuolių acto: 1 valgomojo šaukšto
    • cukraus: 2 valgomųjų šaukštų
    • druskos
    • juodųjų pipirų
    • alyvuogių aliejaus
    • lašišos file: 2 kepsnelių

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių sumaišykite marinatą iš acto, keleto šaukštų alyvuogių aliejaus, įdėkite druskos, cukraus ir šviežiai maltų pipirų. Tada smulkiai supjaustykite svogūną, suberkite į marinatą. Įspauskite česnako.
  2. Tuomet lašišą pasibarstykite mėgstamais prieskoniais bei iškepkite (aš naudojau - druską, pipirus, džiovintus krapus ir lašelį citrinos sulčių). Šparagines pupeles bei brokolio žiedynėlius apvirkite sūdytame vandenyje (maždaug 5 minutes), po to perliekite labai šaltu vandeniu - kad išsaugotų žalią spalvą. Nukoškite daržoves bei įmaišykite į marinatą su svogūnais. Patiekite su kepta lašiša. Mėgaukitės!
  3. Rekomendacija: Daugiau receptų iš lašišos rasite: Lašišos receptai.

Emilis

Neapsakomai tobulas lašišos gaminimo būdas. O ir pasiūlytas, saldžiarūgščių daržovių variantas, puikiai tinka prie lašišos. Labai labai skanu. Tikrai gaminsime dar ne kartą. Rekomenduojam! P.s. lašišą kepiau orkaitėje;)
Atsakyti