Recepto Autorius Bulvių košė

Salotos su keptais ridikėliais ir kiaušiniu
Kepti ridikėliai šiose salotose Jus tikrai nustebins. Labai gardu. Taip pat tai idealus garnyras prie karštų mėsos arba žuvies patiekalų.

Ingredientai

    Salotoms:
    • salotos: pundelio
    • špinatų lapeliai: 1 saujelės
    • vyšniniai pomidorai: keletos
    • kaparėliai: 1 šaukšto
    • skrudintos migdolų plokštelės: 1 saujelės
    • ridikėliai: 1 saujos
    • alyvuogių aliejus
    • druska
    • šviežiai malti pipirai
    • kiaušiniai: pagal skonį
    Padažui:
    • smulkintos petražolės: 3 šaukštų
    • mėtų lapeliai: kelių
    • ančiuvių filė: 2
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska
    • šviežiai malti pipirai
    • balzamiko actas: šlakelio
    • alyvuogių aliejus: 5-6 šaukštų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kiaušiniams virti užkaičiame vandenį, įpilame į jį šiek tiek druskos, šlakelį acto ir užverdame.
  2. 2. Sumažiname kaitrą, suleidžiame kiaušinius be lukšto ir verdame maždaug 3-4 minutes.
  3. Reklama
  4. 3. Patarimas: Kad būtų patogiau ir lengviau, galima kiaušinį įmušti į mažą indelį ir iš indelio staigiu judesiu įleisti į verdantį vandenį.
  5. 4. Tada ridikėlius supjaustome ketvirtukais, apšlakstome aliejumi, pabarstome druska ir pipirais.
  6. 5. Sudėliojame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
  7. 6. Kepame iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10-15 minučių arba, kol ridikėliai pradeda gražiai skrusti.
  8. 7. Padažas: Visus nurodytus ingredientus sutriname smulkintuvu.
  9. Reklama
  10. 8. Po to į lėkštę sudedame plėšytus salotų ir špinatų lapus, perpus pjaustytus pomidoriukus, kaparėlius, keptus ridikėlius ir migdolų plokšteles.
  11. 9. Apšlakstome padažu.
  12. 10. Patiekiame su marškinėliuose virtu kiaušiniu. Skanaujame!
  13. 11. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Reklama
Reklama