Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Salotos su kuskusu ir vištiena - labai patogios neštis pietums į darbą!
Ganėtinai dažnai mano pačios dienos pietūs atrodo štai šitaip. Viskas viename, salotos, kruopos ir vištiena. Tai nuostabūs pietūs. Labai mėgstu tokius neštis į darbą, nes gali viską susidėti į vieną dėžutę.

Šias salotas gardinau "Tellicherry" pipirais iš "Druskos namai". Tai išraiškingo skonio bei aštraus šviežumo pojūtį patiekalams suteikiantys pipirai. Juos itin rekomenduojama naudoti paukštienos bei daržovių patiekalams gardinti, bet jie taip pat idealiai tinka kaip universalūs pipirai įvairiems patiekalams paskaninti.

Ingredientai:

    • salotos: 1 pundelio
    • špinatai: 1 saujos
    • svogūnų laiškai: ryšulėlio
    • agurkai: 2
    • ridikėliai: 6
    • vištienos krūtinėlė: 200 gramų
    • kuskusas: 150 mililitrų
    • vanduo: 300 mililitrų
    • druska: pagal skonį
    • šviežiai grūsti pipirai: žiupsnelio (kaip minėjau naudoju "Tellicherry" iš "Druskos namai")
    • aliejus: kepimui (šlakelio)
    • alyvuogių aliejus: šlakelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių kuskuso kruopas užpilkite vandeniu, berkite žiupsnį druskos, dėkite gabaliuką sviesto ir uždengusios palikite brinkti.
  2. Vištieną supjaustykite norimo dydžio, bet geriau nedideliais gabaliukais.
  3. Pabarstykite vištieną druska (pagal savo skonį) ir apkepkite keptuvėje aliejuje iš visų pusių, kol mėsa šiek tiek apskrus bei visiškai ir iškeps.
  4. Tuomet salotas bei daržoves nuplaukite. Salotas supjaustykite nedideliais gabaliukais, agurką šiaudelais, ridikėlius griežinėliais, o laiškus tiesiog pasmulkinkite.
  5. Tada salotas maišykite su kuskuso kruopomis ir iškeptais vištienos gabaliukais.
  6. Galiausiai pagardinkite druska, šviežiai grūstais pipirais bei alyvuogių aliejumi. Skanaukite!
  7. Rekomendacija: Daugiau salotų su vištiena receptų rasite: Salotos su vištiena.