Salotos su melionu, buratta sūriu ir kumpiu

Name: Salotos su melionu, buratta sūriu ir kumpiu
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: melionas: ketvirtadalio; vyšniniai pomidorai: 100 gramų; Serano kumpis: 4-6 juostelių; burrata sūriai: 1; salotų mišinys: 2 saujų; juodasis česnakas: 2 skiltelių (pirkau iš šios parduotuvės); druska: žiupsnio; alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

10 min

Porcijos

Mane visada itin domina nauji neatrasti skoniai, labai mėgstu išmėginti ir paragauti naujų produktų. Tad labai apsidžiaugiau, kai į namus atskriejo lauktuvės su juoduoju česnaku. Ar jau esate girdėję apie tokį? Turiu pripažinti, kad aš ragavau pirmą kartą ir iškart panorau šio česnako į savo virtuvę. Labai įdomaus, savotiško gal net šiek tiek salstelėjusio skonio ir jokio česnako kvapo.

Kaip mano Kamilė paragavusi sakė - pagalvojau, kad čia yra obuolių sūris.

Juodasis česnakas (fermentuotas) yra gaminamas iš šviežio česnako. Fermentavimo metu česnakai patampa juodi ir pasikeičia jų skonio savybės bei tekstūra.

Juodąjį česnaką tinka valgyti tiesiog nuluptą vieną, naudoti įvairiems padažams paruošti, pagardinti mėsainius, salotas, makaronus ir kitus patiekalus. Taip pat tinka naudoti, kaip prieskonį mėsai pamarinuoti.

Ingredientai

melionas: ketvirtadalio
vyšniniai pomidorai: 100 gramų
Serano kumpis: 4-6 juostelių
burrata sūriai: 1
salotų mišinys: 2 saujų
juodasis česnakas: 2 skiltelių (pirkau iš šios parduotuvės)
druska: žiupsnio
alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia melioną supjaustykite nedideliais, maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais arba išskobkite rutuliukus su specialiu šaukšteliu.
2. Po to į lėkštes dėkite salotų lapelius, perpus perpjautus vyšninius pomidorus, suplėšytą buratta sūrį, kumpio juosteles ir melioną.

3. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir susmulkintu juoduoju česnaku.
4. Patiekite ir skanaukite!
5. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.