Dar viena naujiena, visiškai netyčia pakliuvusi į mano rankas, tai miežinis salyklo koncentratas. Viskas, kas yra koncentruota, man asmeniškai automatiškai sukelia atmetimo reakciją, pirma tokia ir buvo šį kartą, kai pamačiau juodą butelaitį vienoje prieskonių parduotuvėje, besidairant alaus mielių. Pagalvojau, kad tai alaus gamybai skirtas produktas, bet kai perskaičiau etiketės turinį ir paplepėjau su pardavėja apie tai, kaip juodai jis nudažo duoną ir kokį nepakartojamą skonį suteikia jai, susigundžiau nusipirkti.
Gaminant galite naudoti dviejų skirtingų rūšių miltus, kiekvienų po vieną puodelį. Mūsų šeimai, rūgštaus skonio mėgėjams, nei cukraus nei medaus nereikia, bet tikrai galite pasaldinti, pagal savo skonį. Lygiai taip pat galite rinktis priedus - įberti moliūgų, čia arba judros sėklų į tešlą.
