Recepto Autorius Sigita Cooks

Sausainiai "Sniego gniūžtės"

Ingredientai:

    • kambario temperatūros sviestas: 225 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • kvietiniai miltai: 300 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • anakardžių riešutai: 100 gramų
    • džiovintos spanguolės: 100 gramų
    • baltas šokoladas: 100 gramų
    • cukraus pudra

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia sviestą išsukite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi, kol nesijaus cukraus kruopelių. Tada suberkite miltus su druska bei viską gerai išmaišykite. Tešla neturi gautis kieta, tokia kurią įmanoma maišyti šaukštu.
  2. Tuomet pasmulkinkite riešutus bei šokoladą. Spanguoles, riešutus bei šokoladą įmaišykite į sviestinę masę. Viską suvyniokite į maistinę plėvelę bei dėkite į šaldytuvą maždaug 60 minučių.
  3. Po 60 minučių iš tešlos formuokite norimo dydžio rutuliukus, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos bei kepkite įkaitintoje 170 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15 minučių. Jeigu sausainio viršus, palietus, būna tvirtas, reiškiasi, jis yra iškepęs.
  4. Sausainius atvėsinkite bei apvoliokite cukraus pudroje. Skanaukite!