Parą rauginti švelnūs agurkai su mineraliniu vandeniu
Šis receptas man labai patinka tuo, kad sudėjus pomidorus į stiklainius jų daugiau nereikia kaitinti.
Ingredientai
- pomidorai: 1 kilogramo (jau be odelių)
- druska: 12 gramų
- cukrus: 10 gramų
- 1. Pirmiausia nuplautų pomidorų galus, kur buvo kotukas, įpjauname kryžiuku ir 1-2 minutėms panardiname į karštą vandenį.
- 2. Išgriebusios metame į šaltą vandenį ir tauomet odelės lengvai nusilups.
- 3. Ant jų suberiame druską, cukrų, permaišome ir paliekame stovėti maždaug 2-3 valandom, kol išsiskirs sultys.
- 4. Po to puodą su pomidorais ir skysčiu dedame ant viryklės, kaitiname kol užvirs.
- 5. Tuomet supilstome į iš anksto paruoštus ir iškaitintus stiklainius (aš patijuos "kepu" orkaitėje), užsukame dangteliais.
- 6. Apverčiame stiklainį ir padėjusios šiltai apklojame.
- 7. Laikome kol atvės ir po to jau galite nešti į rūsį. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau marinuotų pomidorų receptų rasite: Marinuoti pomidorai.
Recepto paruošimas
