Recepto Autorius Taip norėjau

Senovinės varškės spurgytės
Tokias varškės spurgytes dar mano mama kepdavo, kai aš pradėjau eiti į mokyklą... O gal ir dar seniau, tik aš nepamenu.. :) Dabar ir aš šitaip kepu ir niekada nenusiviliu!

Ingredientai

    • varškė: 500 gramų (geriausia 9% riebumo)
    • cukrus: 125 mililitrų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
    • kiaušiniai: 2
    • grietinė: 1 valgomojo šaukšto
    • soda: 1 arbatinio šaukštelio
    • actas: 1 arbatinio šaukštelio
    • miltai: 300 gramų
    • aliejus (kepimui)
    • miltinis cukrus (apibarstymui)
Reklama
Senovinės varškės spurgytės
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia varškę sutrinkite šakute arba permalkite.
  2. 2. Tuomet berkite cukrų, vanilinį cukrų ir druską, muškite kiaušinius bei gerai išsukite.
  3. Reklama
  4. 3. Tada grietinę sumaišykite su actu ir soda, supilkite į varškės masę ir išmaišome.
  5. 4. Po truputį suberkite miltus ir išminkykite.
  6. 5. Darykite nedideles spurgytes (aš pati visada imu šaukšteliu tešlos ir suvolioju drėgnomis rankomis), galite daryti ir žiedelius, kaip kam labiau norisi.
  7. paruoštos varškės spurgos kepimui
    Reklama
  8. 6. Virkite varškės spurgytes įkaitintame aliejuje (kaip matosi pagrindinėje nuotraukoje), vienai pusei parudus - apverskite.
  9. 7. Iškepusias išgriebkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų nereikalingą riebalų perteklių.
  10. Reklama
  11. 8. Pravėsusias spurgas apibarstykite miltiniu cukrumi.
  12. varškės spurgos apibarstytos miltiniu cukrumi
  13. 9. Gaunasi labai skanios minkštutės spurgos, primenančios vaikystę. ;))
  14. pagamintos varškės spurgos
  15. 10. Pasilepinkite patys ir pavaišinkite kitus! ;)
  16. varškės spurgos
  17. 11. Rekomendacija: Daugiau spurgų receptų rasite: Spurgų receptai.

Gražina

Pakanka cukraus 75 gr.
Atsakyti

Danutė

Cukraus galima dėti mažiau, nes cukrus dega ir spyrgytės būna negražios. Geriau jau išvirtas apibarstyti gausiai cukraus pudra
Atsakyti
Reklama
Reklama