Recepto Autorius Mamukynas

Silkė su karamelizuotais svogūnais Kūčioms

Ingredientai

    • sūdyta silkių filė: 300 gramų
    • alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • svogūnai: ~350 gramų (3-4 galvos)
    • susmulkinti lauro lapai: 1
    • džiovintos slyvos be kauliukų: 4-5
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • pomidorų pasta: 1 valgomojo šaukšto
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių svogūnus supjaustome pusiau bei susmulkiname plonais ruoželiais. Slyvas supjaustome kubeliais.
  2. 2. Tuomet keptuvėje, į įkaitintą alyvuogių aliejų, beriame svogūnus, susmulkintą lauro lapą, pabarstome cukrumi bei pamaišydamos kepame maždaug 15 minučių. Kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies bei stebime, kad nepradėtų juoduoti, kol visi svogūnai tolygiai paruduos.
  3. Reklama
  4. 3. Tada įdedame pomidorų pastos bei 1-2 minutes kepame maišydamos. Suberiame slyvas, kaitiname dar vieną minutę bei nukeliame nuo ugnies. Paliekame keptus svogūnus atvėsti, po to dedame ant supjaustytos silkių filė. Patiekiame ir skanaujame!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Reklama
Reklama