Silkė su miško grybų ir marinuotų agurkų padažu

Silkė su miško grybų ir marinuotų agurkų padažu
Porcijos
4
Įvertinimas (6)
  • aliejus: 2 valgomieji šaukštai (kepimui)
  • svogūnai: 2 (vid. dydžio)
  • marinuoti/apvirti miško grybai: 150 gramų
  • paprikos: 1 (mažos)
  • aitriosios paprikos: 1 (jei nemėgstate aštrumo, nedėkite)
  • pomidorų pasta: 7 valgomieji šaukštai
  • šviesus medus: 2 arbatiniai šaukšteliai
  • virintas vanduo: 6 valgomieji šaukštai
  • citrinos sultys: 1 arbatinis šaukštelis
  • džiovinti raudonėliai: 1-2 arbatiniai šaukšteliai
  • druska
  • šviežiai malti juodieji pipirai
  • marinuoti agurkai: 150 gramų
  • silkės filė juostelės: 4
1Pirmiausia keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitiname aliejų, nulupame svogūnus, supjaustome maždaug 1 centimetro dydžio kubeliais bei pakepame, vis pamaišydamos, maždaug 5 minutes, kol suminkštės.
2Tuomet nuskalaujame grybus bei supjaustome panašaus dydžio gabalėliais kaip svogūnus. Susmulkintus grybus sudedame į svogūnus bei kepame maždaug 5 minutes.
3Tada papriką supjaustome maždaug 1 centimetro dydžio kubeliais. Smulkiai supjaustome aitriąją papriką. Jei nemėgstame stipraus aštrumo, būtinai išimame baltas sėklytes. Po to susmulkintą papriką bei aitriąją papriką įmaišome į grybus su svogūnais. Kepame dar apie 5 minutes, vis pamaišydamos.
4Sukrečiame pomidorų pastą, išmaišome, sudedame medų, supilame vandenį ir citrinos sultis, įberiame raudonėlių, pipirų, gerai išmaišome ir užverdame, saikingai, jei silkė nėra ypač sūri, paskaniname druska. Troškiname maždaug 5 minutes, dažnai pamaišydamos.
5Tada kol viskas troškinasi, maždaug 1 centimetro dydžio kubeliais supjaustome marinuotus agurkus. Įmaišome į daržoves, švelniai pakaitiname minutę kitą. Šį troškinį paliekame atvėsti.
6Paskui kai jis bus vos drungnas, plonomis juostelėmis supjaustome silkutę bei įmaišome į troškinį. Paliekame pastovėti šaldytuve bent jau keletą valandų, o idealiausia - per visą naktį. Skanaujame!
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Silkė obuolio puselėse

Silkė obuolio puselėse

Noriu pasigaminti
Silkė su kmynais | Receptas

Silkė su kmynais | Receptas

Noriu pasigaminti
Silkių sumuštiniai | Receptas

Silkių sumuštiniai | Receptas

Recepto autorius: Mukatanas