Silkė su miško grybų ir marinuotų agurkų padažu

Silkė su miško grybų ir marinuotų agurkų padažu
Porcijos
4
Įvertinimas (5)
  • aliejus: 2 valgomieji šaukštai (kepimui)
  • svogūnai: 2 (vid. dydžio)
  • marinuoti/apvirti miško grybai: 150 gramų
  • paprikos: 1 (mažos)
  • aitriosios paprikos: 1 (jei nemėgstate aštrumo, nedėkite)
  • pomidorų pasta: 7 valgomieji šaukštai
  • šviesus medus: 2 arbatiniai šaukšteliai
  • virintas vanduo: 6 valgomieji šaukštai
  • citrinos sultys: 1 arbatinis šaukštelis
  • džiovinti raudonėliai: 1-2 arbatiniai šaukšteliai
  • druska
  • šviežiai malti juodieji pipirai
  • marinuoti agurkai: 150 gramų
  • silkės filė juostelės: 4
Recepto instrukcijos
1Pirmiausia keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitiname aliejų, nulupame svogūnus, supjaustome maždaug 1 centimetro dydžio kubeliais bei pakepame, vis pamaišydamos, maždaug 5 minutes, kol suminkštės.
2Tuomet nuskalaujame grybus bei supjaustome panašaus dydžio gabalėliais kaip svogūnus. Susmulkintus grybus sudedame į svogūnus bei kepame maždaug 5 minutes.
3Tada papriką supjaustome maždaug 1 centimetro dydžio kubeliais. Smulkiai supjaustome aitriąją papriką. Jei nemėgstame stipraus aštrumo, būtinai išimame baltas sėklytes. Po to susmulkintą papriką bei aitriąją papriką įmaišome į grybus su svogūnais. Kepame dar apie 5 minutes, vis pamaišydamos.
4Sukrečiame pomidorų pastą, išmaišome, sudedame medų, supilame vandenį ir citrinos sultis, įberiame raudonėlių, pipirų, gerai išmaišome ir užverdame, saikingai, jei silkė nėra ypač sūri, paskaniname druska. Troškiname maždaug 5 minutes, dažnai pamaišydamos.
5Tada kol viskas troškinasi, maždaug 1 centimetro dydžio kubeliais supjaustome marinuotus agurkus. Įmaišome į daržoves, švelniai pakaitiname minutę kitą. Šį troškinį paliekame atvėsti.
6Paskui kai jis bus vos drungnas, plonomis juostelėmis supjaustome silkutę bei įmaišome į troškinį. Paliekame pastovėti šaldytuve bent jau keletą valandų, o idealiausia - per visą naktį. Skanaujame!
Noriu pasigaminti
Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Noriu pasigaminti
Silkės salotomis įdarytas pomidoras

Silkės salotomis įdarytas pomidoras

Noriu pasigaminti
Silkės salotos su pomidorais ir paprika

Silkės salotos su pomidorais ir paprika

Recepto autorius: Mukatanas

Recepto komentarai
Kelk nuotraukas - rink taškus - keisk į prizus!

Komentare parašykite ar patiko/nepatiko. Ir ar darėte kažką kitaip nei parašyta recepte!

Pridėti nuotrauką * (Leistini failų tipai: jpg, png, Maksimalus dydis: 1MB.)
Norint įkelti nuotrauką, reikia būti prisijungus