Ingredientai

    • silkės filė: 3 juostelių (pakuotėje su aliejumi)
    • morkos: 3 (vid. dydžio)
    • svogūnai: 1 (vid. dydžio)
    • kapoti graikiniai riešutai: 1 saujos
    • susmulkintos džiovintos slyvos: 1 saujos
    • druska
    • pipirai
    • džiovintos petražolės
    • saulėgrąžų aliejus (kepimui)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kapotus riešutus bei susmulkintas slyvas užpilkite su karštu vandeniu bei palikite maždaug 20 minučių.
  2. 2. Tuomet morkas nulupkite, sutarkuokite stambios tarkos pagalba. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite morkas, kepkite maždaug 5 minutes ant vidutinio kaitrumo ugnies.
  3. Reklama
  4. 3. Tada svogūną susmulkinkite, sudėkite į keptuvę kartu su morkomis. Viską sumaišykite bei kepinkite, kol svogūnas ir morkos suminkštės. Po to įdėkite išimtus iš vandens riešutus bei slyvas, pagardinkite pipirais, druska, džiovinta petražole ir dar pakepinkite vis pamaišydamos maždaug 5-7 minutes. Palikite atvėsti.
  5. 4. Paskui morkų pagardą dėkite į serviravimo lėkštę, ant viršaus dėkite silkutės gabaliukus. Galite silkės gabaliukus uždėti paprastai supjausčiusios arba susukti ir sutvirtinti dantų krapštuku (aš šį kartą patiekiau susuktus ir dar į vidų įdėjau marinuoto agurkėlio juostelių). Patiekite ir mėgaukitės!
  6. 5. Pastebėjimas: Šitaip paruošta silkutė tikriausiai yra vienas labiausiai žinomų bei paplitusių Kūčių stalo patiekalų visoje Lietuvoje. Labai paprastas bei greitai pagaminamas patiekalas, nereikalaujantis daug įdėto darbo ir laiko. Graikinius riešutus galima pakeisti bet kokiais kitais mėgiamais riešutais arba naudoti kelių riešutų mišinį. Vietoje džiovintų slyvų galima naudoti razinas, spanguoles arba kitas mėgiamas džiovintas uogas ar vaisius.
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Reklama
Reklama