Silkė su namine morkų, obuolių mišraine - tikras gardumėlis!
Kiekvienais metais besiruošiant žiemai išbandau vis naujų receptų su silke. Šį kartą išbandžiau morkų miršainę su obuoliais ir svogūnais, labai patiko prie silkės. Bet galima valgyti ir vieną, tikrai labai skanu.

Ingredientai

    • silkė: pagal skonį (instrukcijose aprašysiu kaip paruošiu aš)
    Mišrainei:
    • morkos: 1 kilogramo
    • svogūnai: 500 gramų
    • obuoliai: 250 gramų
    • aliejus: ~0,5 stiklinės
    • pomidorų padažas: 0,5-1 stiklinės (pagal skonį)
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia morkas nuskuskite, sutarkuokite ir dėkite į puodą.
  2. 2. Tuomet svogūną supjaustykite pusžiedžiais, dėkite ant morkų, pilkite maždaug 0,5 stiklinės aliejaus ir uždengusios dangčiu šutinkite, kol suminkštės, maždaug 40 minučių.
  3. 3. Po to dėkite sutarkuotus ir nuluptus obuolius, dar šiek tiek pakaitinkite.
  4. 4. Tada dėkite pomidorų padažo 0,5-1 stiklinę (pagal skonį), druskos ir dar šiek tiek pakaitinkite.,
  5. 5. Tokia mišrainė galite sudėti į iškaitintus stiklainius, uždaryti dezinfekuotais dangteliais ir laikyti šaldytuve arba rūsyje.
  6. 6. O silkę paruošiu labai paprastai - tiesiog nuperku silkes su galvomis, nulupu, išimu kauliukus, tuomet supjaustau stambiais gabaliukais, apibarstau ją muskatu, pipirais, susmulkintais graikiškais riešutais ir užpilu aliejumi.
  7. 7. Uždarau sandariame indelyje ir palaikau maždaug parą. Tiksliau iš vakaro paruošiu,o kitai dienai jau pietums valgau su mišraine. Labai paprasta ir itin skanu. Skanaus!
  8. Reklama
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Reklama