Marinuota silkė suomiškai
Naminių pomidorų dar reikės palaukti, o belaukiant taip užsimaniau ko nors kad ir su pirktiniais pomidorais… Ši silkė – mūsų vasarų palydovė, kartais ją gaminu Kūčių stalui, bet visgi jokia pirktinė daržovė nenurungs naminių skonio ir kvapo varžybose, todėl ypatingai dažnai valgome šią silkutę vasarą. Pabuvusi šaldytuve ji dar ir atgaivins karštą dieną. O kol laukiam savų pomidorų gaminu šitaip.
Ingredientai:
- silkių išklotinės su oda: 2
- mėlynieji svogūnai: 1 (vid. dydžio)
- vyšniniai pomidorai: 250 gramų
- alyvuogių aliejus: 100 mililitrų (arba nerafinuotas saulėgrąžų aliejus)
- juodųjų garstyčių grūdeliai: 1 arbatinio šaukštelio
- citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
- rudas cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
Padažui:
- SIlkę nulupu ir supjaustau nedideliais kubeliais.
- Vyšninius pomidorus perpjaunu per pusę, o svogūnus supjaustau stambesniais gabaliukais.
- Tada pasiruošiu padažą.
- Padažas: Viską gerai permaišau ir pilu ant silkės su daržovėmis.
- Išmaišau ir nešu į šaldytuvą.
- Po valandos jau galima valgyti.
- Tiekiu su juoda duona. Labai skanu padažyti šią silkutę grietinėje. Pietų stalui tiks ir virtos bulvės. Skanaus!
- Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Recepto paruošimas:
