Ingredientai

    • lydeka: 1 kilogramas
    • baltas sausas vynas: 60 mililitrų
    • grietinėlė: 100 mililitrų
    • sultinys: 100 mililitrų
    • miltai: 1-2 šaukštai
    • krapai: ryšūlėlis
    • druska: 1 šaukštelis
    • česnakai
    • malti pipirai
    • aliejus: kepimui
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia lydeką supjaustome gabaliukais, gerai įtriname pipirais, druska, smulkintais česnakais bei padedame maždaug pusvalandžiui į šaldytuvą pasimarinuoti.
  2. 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus bei kepame žuvį. Ji neturi visiškai iškepti. Sudedame žuvies gabaliukus į gilesnį karščiui atsparų indą bei užpilkite vyno padažu. Padažui pagaminti į tą pačią keptuvę supilame vyną, sultinį, grietinėlę bei išmaišome miltus. Viską kaitiname, kol padažas kiek sutirštės. Po to įmaišome smulkintų krapų, pasūdome bei pagardiname maltais pipirais.
  3. Reklama
  4. 3. Galiausiai žuvį su padažu maždaug 25–30 minučių pašauname į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau lydekos receptų rasite: Lydekos receptai.
Reklama
Reklama