Šis keksas gavosi gavosi tiesiog super. Gamindama nieko įspūdingo nesitikėjau, nes realiai sudėjau, ką turėjau namie. Bet niekas ir negalėjo gautis blogai - sudėta itin teisinga, bent jau mano akimis: tiek kiaušinių yra, tiek riebaliuko, tiek saldumo, tiek pieno produktų. Realiai sujungiau du keksus į vieną - grietinėlės ir kondensuoto pieno. Ir šitaip gauname geriausią keksą pasaulyje. Jeigu žinote geresnį, būtinai pasidalinkite komentaruose.

O jeigu dar kondensuotą pieną naudosite karamelizuotą/virtą bus kažkas nepaprasto.

Ingredientai

    • kiaušiniai: 4 maži (arba 3 dideli)
    • druska: žiupsnelio
    • kondensuotas pienas: 300 gramų  (trijų ketvirtadalių skardinės; aš trečdalį dėjau karamelizuoto, kitą kartą dėčiau visą)
    • vanilė, vanilinis cukrus arba vanilės ekstraktas
    • riebi grietinėlė: 250 mililitrų
    • miltai: ~250 gramų (naudojau 405D)
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • šokoladas arba šokoladiniai saldainiai (nėra būtina; keksas ir taip pakankamai saldus)
    • cukraus pudros: užsijojimui ant viršaus (nėra būtina)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių kiaušinius išplakame su druska, sudedame kondensuotą pieną, vanilę ir dar gerai paplakame.
  2. 2. Tuomet atskirai išplakame grietinėlę iki standumo.
  3. Reklama
  4. 3. Tada miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įsijojame į kiaušinių plakinį. Tešla tikrai gausis tirštoka.
  5. 4. Po to atsargiai įmaišome grietinėlę. Tešla kiek paskystėja, bet vis dar ganėtinai tiršta, tik jau lengviau maišoma - trumpai tariant, kaip tik. :)
  6. 5. Krauname į kepimo popieriumi išklotą kekso/duonos formą.
  7. 6. Kepame maždaug 50 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje (ar jau iškepęs, patikriname mediniu iešmeliu). Lepinamės!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau keksų receptų rasite: Keksai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama