Skaniau rasti neįmanoma: Kotletai su moliūgais

Ingredientai:

    Recepto paruošimas:

  1. Patarimas: jei turite galimybę, kiaulieną susimalkite patys, susimalus namie kotletai būna kur kas skanesni.
  2. maltas kiaulienos faršas
  3. Iš pradžių duoną užmerkiame piene.
  4. Svogūną bei česnako skilteles nulupame, smulkiai supjaustome ir pakepiname įkaitintame aliejuje (viename valgomąjame šaukšte) maždaug 6 minutes.
  5. Tada sumaišome faršą (ir kiaulienos, ir jautienos) su kiaušinio tryniu, išmirkytos duonos minkštimu, kmynais bei pakepintais svogūnais ir česnakais.
  6. Moliūgą nulupame, pašaliname sėklas bei stambiai sutarkuojame.
  7. Sumaišome su faršu.
  8. Pagardiname druska bei pipirais.
  9. Faršą gerai išminkome ir padedame į šaldytuvą maždaug 60 minučių.
  10. Po to keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų.
  11. Iš mėsos masės formuojame norimo dydžio kotletus, apvoliojame juos miltuose ir apkepiname ant vidutinio kaitrumo ugnies po maždaug 3-4 minutes iš abiejų pusių.
  12. Sumažiname temperatūrą, uždengiame keptuvę dangčiu ir patroškiname dar maždaug 5 minutes.
  13. Patiekiame su savo mėgstamiausiu garnyru ir skanaujame!
  14. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.