Recepto Autorius Baltoje lėkštėje

Skaniausias biskvitinis medaus tortas
Nežinau kodėl, bet per Velykas man visada norisi klasikinio, turtingo skoniu torto. Tokiai progai puikiausiai tinka biskvitinis medaus tortas. Labai seniai norėjau jį išbandyti. Bandžiau jau kelis receptus, bet ne visi buvo tikę. Čia atnešu labiausiai patikusį medaus torto receptą. Išbandykite ir jūs.  

Ingredientai:

    Biskvitui:
    • cukrus: 200 gramų
    • medus: 200 gramų
    • sviestas: 200 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • meduolių prieskoniai: žiupsnio
    • kiaušiniai: 3 didelių arba 4 mažų
    • miltai: 450 gramų
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    Kremui:
    • grietinėlė: 400 gramų (36% riebumo)
    • grietinė: 300 gramų  (30% riebumo)
    • cukrus: 100 gramų 
    • vanilinis cukrus: žiupsnio
    • citrinos sultys: iš 0,5 vieneto
    Sulaistymui:
    • vanduo: 150 mililitrų
    • cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas:

  1. Biskvitui. Į puodą sudėkite cukrų, medų, sviestą, druską ir meduolių prieskonius. Kaitinkite ant silpnos ugnies maišydami, kol gausite vientisą masę ir ji užvirs, tada nuimkite nuo ugnies. Masę atvėsinkite.
  2. Į atvėsusią masę po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakite.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įsijokite juos į plakinį. Maišykite kol gausite visiškai vientisą grietinės tirštumo tešlą.
  4. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (naudojau 24 centimetrų skersmens) ir kepkite iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių (iki sauso pagaliuko).
  5. Iškepusį biskvitą atvėsinkite ir perpjaukite į keturias dalis.
  6. Kremui. Į dubenį sudėkite visus ingredientus – grietinėlę, grietinę, cukrų, vanilinį cukrų ir citrinos sultis. Plakite elektriniu plaktuvu, kol gausite standžią masę.
  7. Sulaistymui. Užvirinkite vandenį, jame ištirpinkite cukrų, supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir atvėsinkite.
  8. Patarimas: Video galite matyti kaip teisingai išspausti apelsino arba citrinos sultis, kad gautumėte maksimalią naudą iš vaisiaus.
  9. Torto surinkimas. Į tortinę dėkite biskvitą, jį sulaistykite paruoštu vandeniu, sudėkite trečdalį kremo. Ant viršaus dėkite antrą biskvitą, jį sulaistykite ir dėkite dar trečdalį kremo.
  10. Dėkite trečią biskvitą jį taip pat sulaistykite ir sudėkite likusį kremą. Paskutinį biskvitą sulaistykite ir suvilginta plokštuma dėkite ant kremo. Tortą uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą.
  11. Tortą šaldytuve palaikykite bent per naktį (šis tortas būna skanesnis šaldytuve pastovėjęs ilgiau). Puoškite pagal fantaziją.
  12. papuoštas biskvitinis medaus tortas
  13. Rekomendacija: Daugiau medaus tortų receptų rasite: Medaus tortai.
Skaniausias biskvitinis medaus tortas
Skaniausias biskvitinis medaus tortas
Skaniausias biskvitinis medaus tortas