Recepto Autorius 1001 receptas

Skaniausias humusas

Ingredientai

    • ekologiški avinžirniai: 150 gramų
    • geriamoji soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • sezamo pasta "Tahini": 5-6 valgomųjų šaukštų
    • česnakas: 1 mažos skiltelės
    • citrinos sultys: 3-4 arbatinių šaukštelių
    • aliejus: 1-2 arbatinių šaukštelių
    • saldžiosios paprikos milteliai: pagal skonį
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių avinžirnius užpilame šaltu vandeniu bei paliekame mirkti 24 valandas. Išmirkytus avinžirnius nukošiame, užpilame vandeniu, kad per porą pirštų apsemtų avinžirnius.
  2. 2. Tuomet suberiame sodą, užviriname bei nugriebiame putas. Sumažiname kaitrą ir verdame maždaug 90 minučių. Jeigu virimo eigoje atsiras putų - jas nugriebiame.
  3. Reklama
  4. 3. Po to išvirusius žirnius nukošiame bei pertriname per sietelį. Pasūdome, supilame sezamų pastą ir gerai išmaišome. Įspaudžiame česnaką, supilame citrinos sultis ir gerai išmaišome. Dedame maždaug 2-3 valandoms į šaldytuvą.
  5. 4. Prieš patiekdamos užpilame aliejaus bei pabarstome saldžiosios paprikos milteliais. Skanaujame!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau humuso receptų rasite: Humuso receptai.
Reklama
Reklama