Aš pati labai mėgstu gaminti morkų pyragus, jų esu gaminusi tikrai daugybe. Ir šis man buvo skaniausias iš visų iki šiol gamintų. Ar jūs kada gaminate daržovių pyragus? Mano šeimoje dar labai yra mėgstami burokėlių pyragai

Šį receptą labai rekomenduoju išmėginti, galiu garantuoti, kad jis nenuvils, kai norisi pasilepinti skaniu desertu prie kavos arba arbatos puodelio.

Ingredientai

    • šviesus cukranendrių cukrus: 200 gramų
    • saulėgrąžų aliejus: 200 mililitrų
    • kiaušiniai: 3
    • tarkuotos morkos: 150 gramų
    • apelsinai: 1
    • miltai: 200 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • soda: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltas cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltas muskato riešutas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • cukraus pudra: 300 gramų
    • graikiški riešutai: 50 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nulupame bei sutarkuojame smulkia tarka 3-4 morkas. Tarkių turėtų būti maždaug 150 gramų.
  2. tarkuotos morkos
  3. 2. Nuplauname bei nutarkuojame apelsino žievelę.
  4. nutarkuota apelsino žievelė
    Reklama
  5. 3. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
  6. įkaitinta orkaitė iki 180 laipsnių temperatūros
  7. 4. Tuomet dubenyje mediniu šaukštu sumaišome cukrų su aliejumi bei lengvai išplaktais kiaušiniais. Įmaišome morkas bei apelsino žievelę. Sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną bei muskato riešutą. Įsijojame į tešlą. Gerai išmaišome. Tešla turėtų gautis ganėtinai skysta.
  8. 5. Tada 24 centimetrų skersmens išardomą arba 20x20 centimetrų kvadratinę kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.
  9. kepimo forma ištiesta su kepimo popieriumi
    Reklama
  10. 6. Supilame tešlą bei kepame orkaitėje maždaug 40-45 minutes.
  11. 7. Ar pyragas jau yra iškepęs, galima patikrinti įsmeigus į jį medinį pagaliuką. Jeigu ištraukus pagaliukas yra sausas, o tešla prie jo neprilipusi - pyragas jau iškepęs.
  12. medinis pagaliukas iškeptame morkų pyrage
    Reklama
  13. 8. Po to išimame pyragą iš orkaitės ir maždaug 10 minučių paliekame vėsti formoje. Išverčiame ant grotelių, nuimame formą, kepimo popierių bei paliekame atvėsti dar valandai.
  14. 9. Glajus: Cukraus pudrą išsukame su 3-4 valgomaisiais šaukštais apelsino sulčių iki susidarys vientisa masė.
  15. plakama cukraus pudra glajus
  16. 10. Užpilame-užtepame glajų ant pyrago.
  17. užtepamas glajus ant pyrago
  18. 11. Pabarstome kapotais graikiškais riešutais. Lepinamės!
  19. iškeptas morkų pyragas
  20. 12. Rekomendacija: Daugiau morkų pyragų receptų rasite: Morkų pyragai.
  21. Reklama
Reklama
Reklama