Recepto Autorius Taip norėjau

Skanučiai marinuoti žali pomidorai - gaminu jau daugelį metų!

Ingredientai:

    • žali pomidorai: 1 kilogramo
    • svogūnai: 500 gramų
    • druska: 2 valgomųjų šaukštų
    Marinatui:
    • vanduo: 1 litro
    • 9% actas: 140-200 mililitrų (galite reguliuoti pagal skonį)
    • kvepiantieji pipirai: 10
    • lauro lapeliai: 6
    • gvazdikėliai: 3
    • cukrus: 5 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pomidorus nuplaukite, išpjaukite vaiskočius bei supjaustykite maždaug vieno centimetro storio gabaliukais. Tada svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais arba pusžiedžiais bei dėkite į pomidorus, viską apiberkite druska, išmaišykite ir palikite vėsiai 12-24 valandas.
  2. Po to pastovėjusius pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu bei nuvarvinkite.
  3. Tuomet puode išvirkite marinatą, jam pavirus, sudėkite nuvarvintus pomidorus, ir kaitinkite viską iki virimo, turi pradėti kilti burbuliukai. Sukrėskite viską į sterilius stiklainius, užsukite bei šiltai užklokite. Skanaus!
  4. Pastebėjimas: Nerealiai gardu prie įvairių mėsos patiekalų.
  5. Rekomendacija: Daugiau pomidorų receptų rasite: Pomidorai.