Recepto Autorius Medėjos blogas

Skanusis pyragas su braškėmis

Ingredientai

    • miltai: 1 stiklinės (130 gramų)
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kepimo soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • kambario temperatūros sviestas: 4 valgomųjų šaukštų (56 gramų)
    • cukrus: 0,7 stiklinės (145 gramų) 
    • cukrus: 1,5 valgomojo šaukšto (papildomai)
    • smulkiai tarkuota citrinos žievelė: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 1 (didelio)
    • rūgpienis: 0,5 stiklinės (118 mililitrų)
    • braškės: ~10-12 (perpjautos perpus)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 190-200 laipsnių temperatūros. Išklojame kepimo popieriumi 20 centimetrų skersmens kepimo formą.
  2. 2. Tuomet dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, sodą bei druską. Kitame dubenyje sudedame sviestą, 0,7 stiklinės cukraus ir citrinos žievelę. Viską išplakame elektriniu plaktuvu iki purios šviesios masės. Sudedame vanilę bei kiaušinį. Viską gerai išplakame.
  3. Reklama
  4. 3. Tada dalimis per tris kartus pakaitomis su rūgpieniu sudedame miltų mišinį, išmaišome viską, bet nepermaišome. Perkeliame tešlą į kepimo formą, išlyginame viršų. Ant viršaus išdėliojame braškes, pabarstome likusiu cukrumi.
  5. 4. Kepame kol viršus bus auksiniai geltonos spalvos bei patikrinus mediniu pagaliuku jis neaplips tešla, maždaug 20-25 minutes. Išėmusios iš orkaitės atvėsiname maždaug 15 minučių. Išimame pyragą iš formos bei pabaigiame vėsinti ant metalinių grotelių. Lepinamės!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau pyragų su braškėmis receptų rasite: Pyragai su braškėmis.
Reklama
Reklama