Sluoksniuotas obuolių pyragas be tešlos maišymo
Obuolių pyragų receptų galima rasti daugybe, visi jie yra skirtingi, yra tiek paprastesnių, yra tiek sudėtingesnių, su įdomesniais (įmantresniais) ingredientais. Šį obuolių pyragą priskirčiau prie paprastesnių kategorijos, tik tiek, kad jis tikrai iškepęs neatrodys toks jau paprastas. Rekomenduoju pabandyti - padaryti paprasta, tešlos net maišyti nereikia, o skonis tikrai nuostabus.

Ingredientai

    • obuoliai: 8 (dideli)
    • citrinos sultys: iš 1 vnt.
    • cinamonas: 2-3 valgomųjų šaukštų
    • rudas cukrus: 2-3 valgomųjų šaukštų (galite keisti baltuoju)
    • miltai: 1 stiklinės
    • manų kruopos: 1 stiklinės
    • cukrus: 1 stiklinės
    • pienas: 1 stiklinės
    • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • migdolų plokštelės (papuošimui)
    • rudas cukrus (papuošimui)
    • cukraus pudra (papuošimui)
    • sviestas (formos patepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia obuolius nulupkite ir sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
  2. 2. Ant jų išspauskite citrinos sultis, užpilkite cukrų bei cinamoną ir gerai išmaišykite.
  3. 3. Pieną pakaitinkite (virinti nereikia).
  4. 4. Tada miltus, manų kruopas, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius sumaišykite tarpusavyje.
  5. 5. Po to kepimo formą sutepkite sviestu, dėkite maždaug ketvirtadalį (arba galima kiek daugiau, kad apatinis sluoksnis storesnis būtų) sausos masės, kurią apliekite keliais šaukštais pieno, tuomet trečdalį obuolių masės, vėl sausos masės, vėl obuolių, vėl sausos masės, vėl obuolių ir vėl sausos masės (gausis trys sluoksniai obuolių ir keturis sausos masės).
  6. 6. Viršų subadykite šakute ir iš lėto ant viso viršaus paskirstykite karštą pieną.
  7. 7. Tuomet papuoškite migdolo plokštelėmis ir ruduoju cukrumi.
  8. 8. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių.
  9. 9. Atvėsinkite, papuoškite cukraus pudra, prapjaukite ir skanaukite!
  10. prapjautas sluoksniuotas obuolių pyragas
  11. 10. Patarimas: Geriau palaikyti jį kokią parą laiko, jeigu turite kantrybės - tuomet skoniai geriausiai susimaišę, pyragas būna drėgnas būna.
  12. 11. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.