Recepto Autorius Samčio užrašai

Sodininko kebabas - troškinys

Ingredientai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nedideliais gabaliukais supjaustome jautieną ir ant stiprios kaitros pakepiname keptuvėje su aliejumi. Kepiname maždaug 5 minutes, kol gražiai paskrus. Sudedame į troškinimui skirtą indą.
  2. 2. Bulves nulupame bei supjaustome kubeliais. Suberiame į troškintuvą su jautiena.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet susmulkiname svogūną ir česnako skilteles. Apkepiname keptuvėje su aliejumi. Sudedame riekelėmis supjaustytas morkas, supjaustytas paprikas. Cukiniją nuplauname bei supjaustome kubeliais, sudedame į keptuvę su daržovėmis ir pagardiname druska, pipirais bei čiobreliu. Pakepiname kelias minutes bei sudedame smulkintus pomidorus ir pomidorų pastą. Išmaišome.
  5. 4. Po to visą keptuvės turinį sudedame į troškintuvą, užpilame vandeniu bei uždengusios dangčiu patroškiname, kol bulvės suminkštės. Jeigu reikia vis įpilame vandens. Troškiname ant nedidelės ugnies maždaug 15-20 minučių. Paskui sudedame šparagines pupeles bei dar patroškiname maždaug 3 minutes. Patiekiame ir skanaujame!
  6. 5. Pastebėjimas: Šis pavadinimas knygoje "Turkijos virtuvė" skamba labai gražiai - "Sodininko kebabas". Originaliame recepte jis yra valgomas su ryžiais, bet aš pakeičiau pagal save ir dėjau bulves. Buvo labai sotus bei gardus troškinys.
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau troškinių receptų rasite: Troškiniai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama