Šokoladinis burokėlių pyragas be įprastinių miltų

Ingredientai

• burokėlių: 500 gramų
• sviesto: 100 gramų
• juodojo šokolado: 200 gramų
• cukraus: 150 gramų
• vanilinio cukraus: 2 šaukštelių
• kiaušinių: 3
• kakavos miltelių: 1 šaukštelio
• migdolų miltų: 150 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių burokėlius nulupame (turėtume gauti maždaug 400 gramų masės) bei stambiai supjaustome.
2. 2. Tuomet įdedame į didelį indą, užpilame su trupučiu vandens, uždengiame plėvele bei įdedame į mikrobangų krosnelę (12 minučių aukštoje temperatūroje).
3. 3. Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Sviestu patepame 20x30 centimetrų dydžio kepimo formą.
4. 4. Po to šokoladą sukapojame mažais gabaliukais, o sviestą supjaustome nedideliais kubeliais.
5. 5. Burokėlius nusausiname bei kartu su šokoladu, sviestu ir vanile sudedame į elektrinį plakiklį. Plakame, kol gausime vientisą masę.
6. 6. Dideliame dubenyje iki standžios masės išplakame kiaušinius bei cukrų. Sudedame burokų masę bei išmaišome metaliniu šaukštu. Stengiamės, kad į tešlą patektų kuo daugiau oro.
7. 7. Paskui suberiame migdolų miltus bei kakavos miltelius, švelniai išmaišome. Gautą tešlą supilame į kepimo formą bei kepame maždaug 25-30 minučių (pyragas turi iškilti, o jo vidurys pajudinus turi būti beveik tvirtas).
8. 8. Leidžiame atvėsti, supjaustome gabaliukais bei patiekiame. Skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių burokėlių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai burokėlių pyragai.