Ingredientai

    • miltai: 1,5 stiklinės
    • kakava: 0,5 stiklinės
    • cukrus: 1 stiklinės
    • rudas cukrus: 0,5 stiklinės
    • kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kambario temperatūros sviestas: 1 stiklinės (225 gramų)
    • kiaušiniai: 1 (didelio)
    • vanilės ekstraktas: 2 arbatinių šaukštelių
    • raudonas sausas vynas: 1,5 stiklinės
    • pienas: 2 valgomųjų šaukštų
    Šokolado glaistui:
    • smulkintas šokoladas: 225 gramų
    • grietinėlė: 1 stiklinės
    • kambario temperatūros sviestas: 1 valgomojo šaukšto
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Ištepame su riebalais kekso formą.
  2. 2. Tuomet į vidutinį dubenį įsijojame miltus, kakavą, kepimo miltelius bei druską. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakame sviestą, cukrų bei kiaušinį (maždaug 3–4 minutes). Sudedame vanilės ekstraktą, išmaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Tada per 3 kartus dalimis įmaišome miltų mišinį pakaitomis su vynu. Supilame pieną, viską išmaišome, bet nepermaišome. Supilame tešlą į paruoštą formą bei išlyginame viršų. Kepame maždaug 45 minutes. Ar jau iškepė, tikriname mediniu pagaliuku (jis privalo nebeaplipti tešla). Leidžiame maždaug 10 minučių pravėsti formoje, po to išimae bei pabaigiame vėsinti ant metalinių grotelių.
  5. 4. Šokoladiniam glajui į dubenį sudedame susmulkintą šokoladą. Grietinėlę supilame į nedidelį puodą bei ant vidutinės ugnies pakaitiname, kol pasirodys burbuliukai. Supilame grietinėlę ant šokolado bei paliekame porai minučių, tuomet sudedame sviestą ir viską gerai išmaišome iki vientisos masės. Leidžiame pravėsti. Užpilame ant visiškai atvėsinto kekso. Skanaujame!
Reklama
Reklama