Recepto Autorius Baking Secrets

Šokoladinis keksas su uogomis

Ingredientai

    • miltai: 2,5 puodelio (1 puodelis - 250 mililitrų)
    • kakava: 0,5 puodelio
    • kepimo milteliai: 0,5 šaukštelio
    • kepimo soda: 1 šaukštelio
    • tirpi kava: 1 šaukštelio
    • druska: šiek tiek
    • minkštas sviestas: 1 puodelio (220 gramų)
    • cukrus: 1,75 puodelio
    • kiaušiniai: 6
    • kefyras: 1 puodelio
    • šviežios arba šaldytos avietės: 1 puodelio (galima dėti ir daugiau)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Riebalais ištepame 25 centimetrų skersmens kekso formą su skyle.
  2. 2. Tuomet dubenyje išsukame minkštą sviestą bei cukrų, kol masė bus puri. Mušame kiaušinius bei gerai išsukame.
  3. 3. Tada miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą, druską ir tirpios kavos miltelius sumaišome atskirame dubenyje. Porą šaukštų miltų mišinio beriame į avietes bei lengvai išmaišome, kad avietės apsiveltų miltais. Likusius miltus beriame į tešlą, truputį pamaišome.
  4. 4. Po to į tešlą pilame kefyrą, maišome, kol neliks sausų miltų.
  5. 5. Beriame uogas, palengva įmaišome į tešlą.
  6. 6. Tešlą supilame į paruoštą kepimo formą. Tešlos neturėtų būti daugiau nei du trečdaliai kepimo formos talpos, kad neišbėgtų per kraštus.
  7. 7. Kepame maždaug 60 minučių, ar jau iškepė, tikriname mediniu iešmeliu.
  8. 8. Ištraukusios keksą iš orkaitės paliekame 15 minučių atvėsti formoje bei tik paskui išimame.
  9. 9. Papuošiame pagal savo norus ir fantaziją. Skanaujame!
  10. 10. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių keksų receptų rasite: Šokoladiniai keksai.

Patiko? Pasidalink su su visais!