Šokoladinis sūrio pyragas

Šokoladinis sūrio pyragas
Porcijos
18 cm. forma
Įvertinimas (1)

Pagrindui:

  • sausainiai: 80 gramų (galima naudoti ir šokoladinius)
  • migdolai: 50 gramų
  • sviestas: 50 gramų

Sūrio masei:

  • suris "Philadelphia": 400 gramų
  • šokoladas: 200 gramų
  • kiaušiniai: 2
  • grietinėlė: 150 mililitrų
  • krakmolas: 1 šaukšto
  • cukrus: 70 gramų
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Iš pradžių sutrupiname migdolus bei sausainius smulkintuvu, ištirpiname sviestą. Supilame į trupinius sviestą bei išmaišome.
2Tuomet suberiame trupinius į formą, tolygiai paskleidžiame bei bulvių grūstuve apspaudžiame pagrindą. Vietoje grūstuvės galite naudoti mir atavimo puodelius arba kitokius indelius su lygiu dugnu. Nenaudojame plono stiklo indų!
3Pyrago pagrindas privalo būti lygus. Norint galite iš trupinių suformuoti ir kraštelius. Įdedame formą į šaldytvą, kol gaminsime įdarą.
4Tada ištirpiname šokoladą kartu su grietinėle, išmaišome, kad gautųsi glotni masė, pravėsiname, kad nebūtų karšta.
5Po to sudedame į dubenį sūrį, įmušame kiaušinius, suberiame cukrų, viską išmaišome, tik neplakame, įberiame krakmolą bei išmaišome, turi pavykti lygi glotni masė. Tuomet supilame šokoladą bei viską kruopščiai išmaišome.
6Formą pastatome ant dvigubo-trigubo folijos gabalo, įvyniojame formą į foliją bei įstatome ją į didesnę formą.
7Supilame sūrio bei šokolado masę į mažesnę formą, išlyginame viršų.
8Į didesnę formą įpilame vandens. Pyragas bus vandens vonelėje. Dedame į įkaitintą iki 190 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepame maždaug 45 minutes - jis bus paruoštas, kai viduriukas dar bus vos-vos gyvas, o kraštai jau sutvirtėję.
9Atvėsiname pyragą maždaug 2-3 valandas orkaitėje, paskui perkeliame į šaldytuvą pilnai sustingti. Skanaujame!
Noriu pasigaminti
Šokoladinis burokėlių pyragas su šokoladiniu avokadų kremu

Šokoladinis burokėlių pyragas su šokoladiniu avokadų kremu

Noriu pasigaminti
Šokoladinis pyragas su traškia migdolų plutele

Šokoladinis pyragas su traškia migdolų plutele

Noriu pasigaminti
Burnoje tirpstantis šokoladinis pyragas | Receptas

Burnoje tirpstantis šokoladinis pyragas | Receptas

Recepto autorius: Žaidžiame virtuvę

surio sokoladinis pyragas

Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta