Šokoladinis tortas su vyšniomis

Šokoladinis tortas su vyšniomis
Įvertinimas (1)

Biskvitui (20 cm skersmens):

  • miltai: 160 gramų
  • kiaušiniai: 4
  • cukrus: 225 gramų
  • minkštas sviestas: 225 gramų
  • kakava: 65 gramų
  • kepimo milteliai: 1,5 šaukštelio
  • vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
  • druska: žiupsnelio

Kremui:

  • grietinėlė: 600 mililitrų
  • cukrus: 3 šaukštų
  • vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
  • citrinos sultys: ant šaukštelio galiuko

Įdarui:

  • vyšnios: 400 gramų (konservuotos, iš kompoto arba šaldytos)

Sulaistymui:

  • brendis, vyšnių likeris arba sirupas (kompotas)

Papuošimui:

  • juodas šokoladas: 100 gramų
  • grietinėlė: 100 mililitrų
  • vyšnios: kelios
1Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros bei pasiruošiame (riebalais patepame, popieriumi išklojame) dvi 20 centimetrų skersmens kepimo formas.
2Tuomet visus ingredientus, skirtus biskvitui, išplakame plaktuvu. Tešlą lygiai padaliname bei supilame į kepimo formas.
3Tada kepame biskvitus maždaug 22–25 minutes (tikriname mediniu pagaliuku). Kai biskvitai jau iškeps, išimame iš orkaitės, paliekame kokioms 5 minutėms kepimo formose, po to išimame bei paliekame atvėsti ant grotelių.
4Kremui išplakame grietinėlę su cukrumi, vanile bei trupučiu citrinos sulčių.
5Kiekvieną biskvitą perpjauname pusiau su aštriu ilgu peiliu. Biskvitus sulaistome brendžiu, vyšnių likeriu arba tiesiog kompotu.
6Paskui sutepame tortą. Ant biskvito tepame grietinėlės sluoksnį, pabarstome vyšniomis. Dedame kitą biskvitą bei kartojame, kol sutepsime visą tortą. Torto viršų bei šonus aptepame plonu grietinėlės sluoksniu.
7Išlydome šokoladą su grietinėle dubenėlyje, pastatytame ant puodo su verdančiu vandeniu. Palaukiame, kol atvės bei pradės tirštėti, ir aptepame tortą.
8Paskui išspaudžiame plaktos grietinėlės bokštelius bei papuošiame vyšniomis. Prieš patiekdamos tortą palaikome šaldytuve. Skanaujame!
9Rekomendacija: Daugiau šokoladinių tortų receptų rasite: Šokoladiniai tortai.
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta

Noriu pasigaminti
Blynų tortas su nektarinais

Blynų tortas su nektarinais

Noriu pasigaminti
Karamelinis vaflių tortas (itin lengvai pagaminamas)

Karamelinis vaflių tortas (itin lengvai pagaminamas)

Noriu pasigaminti
Nekeptas kokosinis varškės tortas

Nekeptas kokosinis varškės tortas

Recepto autorius: Baking Secrets