Ingredientai

    Pagrindui:
    • kvietiniai miltai: 250 gramų
    • cukrus: 125 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • kakavos milteliai: 15 graų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • šaltas sviestas: 150 gramų
    • druska: žiupsnelio
    Varškės masei:
    • kreminė varškė: 500 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • druska: žiupsnelio
    • bulvių krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    Viršui:
    • cukrus: 75 gramų
    • sviestas: 75 gramų
    • miltai: 150 gramų
    • kakavos milteliai: 1 valgomojo šaukšto
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių sumaišykite pagrindui skirtus kakavą, miltus, kepimo miltelius cukrų bei druską. Įdėkite gabaliukais supjaustytą sviestą, įmuškite kiaušinį. Tada greitai užminkykite tešlą. Suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę bei pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
  2. 2. Tuomet įdarui atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos, plakite iki putų. Trynius sumaišykite su cukrumi bei bulvių krakmolu. Sudėkite varškę ir išmaišykite. Sudėkite išplaktus baltymus bei atsargiai išmaišykite.
  3. Reklama
  4. 3. Viršui skirtus ingredientus sumaišykite, kad gautumėte trupinius.
  5. 4. Po to atvėsusią tešlą paskirstykite kepimo popieriumi išklotoje kepimo formoje, kad būtų dugnas su kraštais. Supilkite varškės masę bei užberkite viršui skirtus trupinius.
  6. 5. Pyragą kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių. Iškepusį gerai atvėsinkite. Skanaukite!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Šokoladinis varškės pyragas - puikus, visų ragavusiųjų išgirtas varškės pyragas!
Reklama
Reklama