Soti avinžirnių sriuba su mėsa - mėsos kukuliais

Name: Soti avinžirnių sriuba su mėsa - mėsos kukuliais
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: avinžirniai: 1 stiklinės; bulvės: 3; morkos: 1; svogūnai: 1; česnakas: 2 skiltelių; laiškiniai česnakai: 1 ryšulėlio; aliejus: šlakelio; druska: pagal skonį; juodieji pipirai: žiupsnio; pomidorai: 2; vanduo: 1,5 litro; smulkinta kiauliena: 500 gramų; kiaušinių tryniai: 1; miltai: 1 valgomojo šaukšto

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Paruošimas

60 min

Porcijos

Tiesą pasakius, man nėra svarbu koks lauke oras, šilta ar šalta, aš visad noriu valgyti sriubos. Suvalgius koki dubenėlį garuojančios sočios avinžirnių sriubos su mėsa, o tiksliau mėsos kukuliais, man iškart pagerėja nuotaika, užplūsta energijos banga ir norisi "nuversti kalnus".

Ingredientai

avinžirniai: 1 stiklinės
bulvės: 3
morkos: 1
svogūnai: 1
česnakas: 2 skiltelių
laiškiniai česnakai: 1 ryšulėlio
aliejus: šlakelio
druska: pagal skonį
juodieji pipirai: žiupsnio
pomidorai: 2
vanduo: 1,5 litro
smulkinta kiauliena: 500 gramų
kiaušinių tryniai: 1
miltai: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia avinžirnius užpilkite vandeniu bei palikite brinkti per visą naktį.
2. Po to daržoves nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais, morką griežinėliais, svogūną bei česnaką pasmulkinkite.

3. Tuomet į puodą berkite avinžirnius, sudėkite bulves, užpilkite vandeniu ir užkaiskite sriubą virti.
4. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite svogūną, česnaką ir morkas.
5. Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu, nulupkite bei supjaustykite kubeliais. Keptuvėje daržovėms suminkštėjus, suberkite pomidorą. Pakepinkite porą minučių.
6. Į kiaulieną sudėkite kiaušinio trynį ir miltus, įberkite žiupsnį druskos. Masę išmaišykite ir formuokite nedidelius mėsos kukuliukus. Juos dėkite į sriubą.
7. Tada supilkite keptuvės turinį. Sriubą pagardinkite druska, pipirais ir pabaikite virti.
8. Pabaigoje pabarstykite susmulkintais laiškiniais česnakais. Patiekite ir skanaukite!
9. Rekomendacija: Daugiau avinžirnių sriubų receptų rasite: Avinžirnių sriubos.

Trinta pomidorų sriuba su vištiena

1 kg pomidorų, perpjautų per pusę 2 nedidelių morkų, supjaustytų stambiomis juostelėmis 1 raudonosios paprikos, supjaustytos į keletą dalių 1 raudono svogūno, perpjauto į kelias dalis česnako galvutės (apie 4 skiltelių), (nupjauti viršų) 1/3-1/2 st. neriebios grietinėlės saujos bazilikų alyvuogių aliejaus druskos, juodųjų pipirųVištiena vištienos prieskonių (naudojau 1 1/2 arbat. š. „Santa Maria“ prieskonių 1 valg. š. alyvuogių aliejaus druskos, juodųjų pipirųPapildomai