Recepto Autorius Oditėlės blogas

Spageti makaronai su midijomis
Nepaprastai gardus padažas gavosi prie spageti makaronų. O midijas galima pakeisti krevetėmis arba įvairių jūros gėrybių mišiniu.

Ingredientai

    • spageti makaronai: 250 gramų (naudojau "Dobele")
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • česnakas: 2 skiltelių
    • raudonosios čili paprikos: 1
    • kaparėliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • šviežios cukinijos: 2 (nedidelių)
    • vyšniniai pomidorai: 100 gramų
    • sausas baltas vynas: 100 arba (vištienos sultinys)
    • šaldytos midijos: 200 gramų 
    • grietinėlė: 200 mililitrų
    • pjaustytos šviežios petražolės: žiupsnelio
    • tarkuota citrinos žievelė: šiek tiek
    • tarkuotas parmezano sūris: 20 gramų
    • druska
    • malti juodieji pipirai
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių cukinijas supjaustome šiaudeliais (naudojame daržovių pjaustyklę).
  2. 2. Sudedame ant rankšluosčio ir po kelių minučių nuspaudžiame skystį.
  3. 3. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame griežinėliais supjaustytas česnako skilteles, smulkiai supjaustytą čili pipirą bei kaparėlius. Pakepame maždaug 60 sekundžių.
  4. 4. Tuomet dedame cukinijų šiaudelius, permaišome ir supilkite vyną (arba vištienos sultinį).
  5. 5. Kai jau užverda, dedame perpus supjaustytus vyšninius pomidorus, šaldytas midijas, supilame grietinėlę, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir troškiname keletą minučių.
  6. 6. Išjungiame ugnį, patarkuojame šiek tiek citrinos žievelės, suberiame parmezano sūrį, supjaustytas petražoles ir dedame išvirtus spageti makaronus.
  7. 7. Viską išmaišome ir patiekiame. Skanaujame!
  8. Reklama
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau spagečių receptų rasite: Spagečiai.
Reklama
Reklama