Recepto Autorius Rasos virtuvės užrašai

Spanguoliniai - apelsininiai keksiukai (skanūs, purūs - su puikia spanguolių rūgštele)

Ingredientai

    • miltai: 1,5 puodelio (1 puodelis - 240 mililitrų)
    • kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 3 (dideli)
    • cukrus: 1 puodelio
    • natūralus "Graikiškas" jogurtas: 1 puodelio
    • tarkuota apelsinų žievelė: 1-2 šaukštų
    • apelsinų sultys: 3 valgomųjų šaukštų
    • šviežios arba šaldytos spanguolės: 1 puodelio
    • miltai: 1 valgomojo šaukšto (spanguolių apvoliojimui)
    Glajui:
    • cukraus pudra: 1 puodelio
    • apelsinų sultys: 3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių dubenyje sumaišome sausus ingredientus - persijotus miltus, kepimo miltelius bei druską, atidedame.
  2. 2. Tuomet kitame dubenyje su mikseriu išplakame drėgnus ingredientus - kiaušinius, cukrų, jogurtą, tarkuotą apelsinų žievelę bei apelsinų sultis.
  3. 3. Pridedame dalimis miltų mišinį, ir viską gerai išsukame.
  4. 4. Spanguoles sumaišome su miltais ir po to jas atsargiai įmaišome su gumine mentele į tešlą.
  5. 5. Užpildome paruošta tešla keksiukų formeles (popierines formeles įdedame į keksiukų kepimo formą).
  6. 6. Paskui kepame iki 165 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių. Ar jau iškepė, patikriname mediniu iešmeliu: jis, įkištas bei ištrauktas iš kepinio centro, privalo būti švarus. Iškepusius keksiukus perkeliame ant grotelių bei atvėsiname.
  7. 7. Per tą laiką, kol keksiukai vėsta, paruošiame glajų: visus glajui nurodytus ingredientus gerai sumaišome tarpusavyje nedideliame dubenėlyje iki vientisos tirštos masės. Glajų užpilame ant keksiukų. Lepinamės!
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.

Patiko? Pasidalink su su visais!