Recepto Autorius SP Receptai

Špinatų vyniotinis su varške ir lašiša

Ingredientai

    • špinatai: 400 gramų
    • kiaušiniai: 4
    • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • varškė: 250 gramų
    • citrinos: 1
    • krapai: ryšulėlio
    • sūdyta lašiša: 300 gramų
    • muskatas
    • pipirai
    • druska
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių špinatų lapelius nuplaukite bei sudėkite į puodą. Troškinkite uždengusios puodą maždaug 2-3 minutes. Tada juos sumaišykite su kiaušinių tryniais, miltais, įberkite druskos, pipirų ir muskato riešuto bei viską sutrinkite trintuvu.
  2. 2. Tuomet baltymus atskirai išplakite iki standžių putų bei atsargiai įmaišykite į špinatų masę. Didelę kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi bei paskleiskite joje tešlą. Sluoksnis turėtų būti apie 5-7 milimetrus. Kepkite maždaug 12-15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių temperatūros. Neperkepkite, kad kepinys neišdžiūtų.
  3. Reklama
  4. 3. Po toiškeptą išverskite ant kepimo popieriaus, nulupktie tą popierių, ant kurio kepė, ir atvėsinkite.
  5. 4. Pertepimui varškę sutrinkite su citrinos sultimis bei nutarkuota citrinos žievele, įmaišykite susmulkintus krapus.
  6. 5. Lašišą supjaustykite nedideliais gabaliukais.
  7. 6. Paskui atvėsusį špinatų lakštą visą ištepkite su varškės mase, o ant jos išdėliokite lašišos gabaliukus. Susukite vyniotinį bei dėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms, kad susigertų ir sutvirtėtų. Supjaustykite riekelėmis. Skanaukite!
  8. 7. Pastebėjimas: Aš pati šį kartą naudojau šaldytus špinokų lapelius, į varškę įmaišiau kelis šaukštus tepamo varškės sūrelio su žalumynais.
  9. Reklama
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau vyniotinių receptų rasite: Vyniotinių receptai.

Nijolė

O kur iš recepto įrašytą alyvuogių aliejų dėti?
Atsakyti

Aurelija

Nuostabiai gardžiai atrodo... seilės renkasi bežiūrint:))) būtinai išbandysiu šį vyniotinį. Ačiū, už puikaus recepto pasiūlymą!
Atsakyti

Sofija

Eina sau!!! Kaip skanu! Neįtikėtina, valgai ir norisi vis dar. Tik aš dar į vidų truputį česnako įdėjau. Man kažkaip prie varškės ir špinatų, česnakas tiesiog prašyte prašosi, o ir lašišos skonio nepagadina;) Superinis skonis! Ačiū, už idėją!!!
Atsakyti
Reklama
Reklama