Sterkas grietinėlės ir baltojo vyno padaže
Šiuo būdu gaminau žuvį ne vieną kartą. Man asmeniškai labiausiai patinka sterkas, bet galima gaminti bet kokią baltą žuvį. Patiekalas gaunasi labai švelnus ir skanus.

Taip pat jeigu namie turite kalmaro - galite įdėti kartu troškintis, paįvairina patiekalą, nors tai ir nėra būtina.

Ingredientai:

    • sterko filė: 400 gramų
    • svogūnų: 1
    • grietinėlės: 200 gramų
    • balto vyno: 50 gramų
    • šviežių krapų ir petražolių
    • druskos 
    • baltųjų pipirų
    • sviesto: 30 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia susmulkinkite svogūną.
  2. susmulkintas svogūnas
  3. Tuomet žuvį sudėkite į troškinimui skirtą indą bei pabarstykite druska ir pipirais.
  4. Tada keptuvėje ant sviesto pakepinkite susmulkintą svogūną.
  5. apkeptas susmulkintas svogūnas
  6. Į svogūnus pilkite vyną. Kai vynas šiek tiek nugaruos, supilkite grietinėlę. Pagardinkite trupučiu druskos bei pipirų.
  7. Nukelkite nuo ugnies, suberkite kapotas žoleles.
  8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  9. įkaitinta orkaitė iki 180 laipsnių temperatūros
  10. Pilkite padažą ant žuvies ir kepkite orkaitėje maždaug 20 minučių. Patiekite su savo mėgstamu garnyru ir skanaukite!
  11. Rekomendacija: Daugiau sterko receptų rasite: Sterko receptai.