Toks šašlykų marinato receptas ne šiaip geras, o tiesiog unikalus. Mėsa jame marinuojasi vos 40 minučių, o taip pat gali būti be šaldytuvo net 2-3 dienas ir nesugesti. Žinoma, neverta pamiršti, kad mėsa privalo būti kokybiška, taipogi nepaliekame jos tiesioginiuose saulės spinduliuose.

Ingredientai

    • saulėgrąžų aliejaus: 200 mililitrų
    • svogūnų: 500 gramų
    • jautienos: 1,5 kilogramo
    • maltų juodųjų pipirų: pagal skonį
    • džiovintos kalendros: pagal skonį
    • druskos: pagal skonį
    • kalendrų lapų: pagal skonį
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į indo dugną supilame saulėgrąžų aliejų.
  2. 2. Tada beriame juoduosius pipirus. Pagal savo norą - džiovintas kalendros sėklytes ir žalius lapus.
  3. Reklama
  4. 3. Pasūdome ir neilgam paliekame.
  5. 4. Tuomet supjaustome kiekvieną svogūną į 4 dalis. Patį smulkiausią svogūną susmulkiname bei sutriname su nedideliu druskos kiekiu.
  6. 5. Dedame svogūnus į aliejų.
  7. 6. Stambiai supjaustome mėsą. Aš stengiuosi šiam receptui naudoti tik kokybišką jautieną, bet tinka ir kiauliena.
  8. 7. Dedame mėsą į puodą su marinatu ir permaišome. Svogūnus, kurie atsidūrė viršuje, pasukame įpjova į mėsą. Palaukiame 40 minučių ir galite dėti ant įkaitintų žarijų!
  9. Reklama
  10. 8. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.
Stulbinantis marinatas armėniškiems šašlykams. Jokio majonezo, acto ir vyno!
Stulbinantis marinatas armėniškiems šašlykams. Jokio majonezo, acto ir vyno!
Reklama
Reklama