Sūdytas upėtakis - iš naujo pamilau žuvį

Ingredientai:

• upėtakiai: 1 (~600 gramų)
• druska: 1 šaukšto
• cukrus: 0,5 šaukšto
• šviežiai malti pipirai
• česnakas: 1 skiltelės
• lauro lapai: 2

Recepto paruošimas:

1. 1. Pirmiausia iš upėtakio išimkite filė. Sumaišykite druską su cukrumi. Apibarstykite šiuo mišiniu žuvį. Užmalkite pipirų. Užbarstykite kubeliais supjaustytą česnako skiltelę bei susmulkintus lauro lapus (aš juos tiesiog sutryniau tarp pirštų).
2. 2. Tuomet žuvį perlenkite perpus (tai yra gražinkite į pradinę padėtį), dėkite į maišelį ir paslėkite. Žuvį dėkite visai nakčiai į šaldytuvą, o pusryčiams jau galite mėgautis nuostabaus skonio sumuštinukais!
Reklama
3. 3. Rekomendacija: Daugiau upėtakių receptų rasite: Receptai iš upėtakio.