Suktinukai su lydyto sūrio kremu

2018-03-16 Autorius WorldRecipes.lt

Suktinukai su lydyto sūrio kremu

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    Pagrindui:
    • kiaušiniai: 3
    • verdantis vanduo: 100 mililitrų
    • bulvių krakmolas: 50 gramų
    • miltai: 30 gramų
    • pomidorų pasta: 2 šaukštų (iš bėdos pomidorų padažas)
    • sviestas: 60 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • paprikos milteliai: 1 nubraukto arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
    Sūrio įdarui:
    • lydytas sūrio kremas: 200 gramų (tiks bet koks lydytas tepamas natūralaus skonio sūris)
    • svogūnų laiškai: poros
    • krapai: nedidelės puokštelės
    • česnakas: 1 mažos skiltelės (susmulkintos)
    • šviežiai malti juodieji pipirai: trupučio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Pagrindas: Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų. Dubenyje išsukame trynius bei energingai maišydamos iš lėto supilame verdantį vandenį. Tuomet išlydome sviestą bei jį supilame į trynius. Kitame dubenyje sumaišome persijotus miltus, krakmolą bei kepimo miltelius. Visą mišinį supilame į trynių, vandens bei sviesto plakinį, išmaišome. Sudedame pomidorų pastą (arba padažą), suberiame paprikos miltelius. Po to kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų su žiupsneliu druskos, sukrečiame į masę bei mentele atsargiai išmaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Dabar visą paruoštą masę sukrečiame į kepimo popieriumi išklotą stačiakampę kepimo formą (aš pati kepiau 30x22 centimetrų formoje) bei atsargiai išlyginame per visą formos plotą, kad iškepus būtų visur vienodas lakšto storis. Dedame į orkaitę bei kepame maždaug 10 minučių, vis patikrindamos su mediniu pagaliuku (turi likti sausas).
  5. 4. Išimtą iškeptą lakštą dedame ant patiesto rankšluostėlio kepimo popieriumi į viršų bei atsargiai nuimame popierių.
  6. 5. Iškepusį lakštą paliekame ant rankšluostėlio.
  7. 6. Įdaras: Dubenėlyje sumaišome sūrio kremą, svogūnų laiškus, krapus, česnaką bei pagardiname su šiek tiek pipirų. Viską išmaišome.
  8. 7. Užtepame sūrio mišinį ant iškepto pagrindo lakšto, paskirstome per visą plotą bei iš lėto susukame į ritinį. Tvirtai įvyniojame į maistinę plėvelę, kad neprarastų gražios formos. Laikome maždaug pusdienį, o idealiausia – per visą naktį.
  9. 8. Prieš patiekdamos plėvelę nuimame bei supjaustome vyniotinį maždaug 1 centimetro pločio griežinėliais. Skanaujame!
Suktinukai su lydyto sūrio kremu
Tortilijų užkandžiai su dešrelėmis ir paprika
(2)
Brusketa su pomidorais ir mėtiniu užpilu
(1)