Recepto Autorius Niam niam

Sultinga kiniška vištiena

Ingredientai:

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pasiruoškite krūtinėlę, supjaustykite juostelėmis bei pamarinuokite su krakmolu, sojų padažu, cukrumi ir 2 šaukštais vandens. Sumaišiusios mėsytę palikite mažiausiai 30 minučių.
  2. Kai jau vištiena pasimarinuoja, įkaitinkite keptuvę ant didelio kaitrumo ugnies (nuostabu jei turite WOK), dėkite vištienos gabaliukus bei iš abiejų pusių pakepinkite maždaug po minutę, tuomet įpilkite 50 mililitrų vandens ir greitai uždengite dangčiu, kad pasitroškintų garuose. Po minutės net ir krūtinėlė bus itin sultinga. Patiekite ir skanaukite!
  3. Pastebėjimas: Šitaip pagamintą vištieną galite, jeigu norisi, pagardinti saldžiarūgščiu padažu.
  4. Pastebėjimas: Jei gaminsite su vištienos kumpeliais, mėsa išliks dar sultingesnė.
  5. Pastebėjimas: Jei mėgstate česnakus bei imbierus, prieš kepdamos mėsytę galite pakepinti susmulkinto česnako ir imbiero (maždaug puse minutės) ir tik tuomet sudėti vištieną.
  6. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai