Sultingi skanūs beliašai! Šis receptas bus jūsų mėgstamiausias!

Ingredientai

    Įdarui:
    • kiaulienos faršas maišytas su jautienos: 500 gramų
    • svogūnai: 2
    • druska: pagal skonį
    • pipirai: pagal skonį
    Tešlai:
    • miltai: 3 stiklinių (+1 apdirbimui)
    • vanduo: 360 mililitrų (arba pienas)
    • cukrus: 2 valgomjų šaukštų
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • sausos mielės: 2 arbatinių šaukštelių
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • kiaušinių baltymai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių sumaišykite pieną (arba vandenį), miltus, cukrų, druską, mieles bei aliejų. Išmaišykite ir dėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.
  2. 2. Tuomet apkepkite aliejuje pusę svogūnų. Į kiaulienos-jautienos faršą dėkite apkeptus ir šviežius svogūnus, įberkite druskos ir pipirų.
  3. 3. Gerai išmaišykite bei įpilkite truputį vandens, kad faršas būtų sultingesnis.
  4. 4. Tada kočiokite tešlą į ploną lakštą ir išpjaukite maždaug 6-8 centimetrų diametro apskritimus.
  5. 5. Į kiekvieno apskritimo vidurį dėkite kiaulienos-jautienos faršo, kraštą sutepkite kiaušinio baltymu, uždenkite antru tešlos apskritimu ir sulipdykite kraštus.
  6. 6. Kepkite beliašus iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje, paskui dėkite į kepimo skardą ir uždenkite su folija.
  7. 7. Dėkite į įkaitintą iki 175 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 20 minučių.
  8. 8. Paskui beliašus dėkite į puodą ir uždenkite dangčiu arba rankšluosčiu.
  9. 9. Atvėsę beliašai bus minkšti ir sultingi. Skanaus!
  10. 10. Rekomendacija: Daugiau beliašų receptų rasite: Beliašų receptai.

Šef Albert

Pieną arba vandenį reikia pašylditi nes nekyla tešla
Atsakyti

Jūratė

Kepiau jau ne vieną kart. Tikrai skanūs. Ačiū už receptą 🤗
Atsakyti
Sultingi skanūs beliašai! Šis receptas bus jūsų mėgstamiausias!

Virginija

Žinant kad beliasai ne lietuviškas patiekalas visdelto isbandziau ši siūloma keista receptą . Ir kaip profesionali virėja drystu teigti - čia tikrai ne beliasai! Labai nusivyliau .:( Tai paprasčiausi pyragėliai su mesa.Nėra nei beliaso skonio nei išvaizdos . Beliasai turi būtinai būti su skyle . Tesla per saldi o mėsoje trūkstai specifiniu beliasams prieskoniu . Gaminant patiekalą reikia žinoti kokios jis šalies nes prisigalvojat savu receptų tikrai negaunama nei patiekalo kvapo nei jo išskirtinio tikrojo skonio. Ir aprašytas gaminimo procesas tik tuščiai ir bereikalingai atima laiką . Pripažinsiu kad kaip pyragėliai su mesa skonis tikrai geras tačiau kodel jie pavadinti beliasais tikrai nesupratau Jug cukrų pavadinus druska jis sūriu netampa .
Atsakyti

Amigo

Bialiašai tikrai neturi skylės! Gal būt ir prieskonių reikėtų, bet čia jau kulinarinės fantazijos reikalas! Kitas dalykas kad čia nėra sveikas maistas !