Sultingi skanūs beliašai! Šis receptas bus jūsų mėgstamiausias!

Ingredientai:

    Įdarui:
    • kiaulienos faršas maišytas su jautienos: 500 gramų
    • svogūnai: 2
    • druska: pagal skonį
    • pipirai: pagal skonį
    Tešlai:
    • miltai: 3 stiklinių (+1 apdirbimui)
    • vanduo: 360 mililitrų (arba pienas)
    • cukrus: 2 valgomjų šaukštų
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • sausos mielės: 2 arbatinių šaukštelių
    • aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • kiaušinių baltymai: 1

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių sumaišykite pieną (arba vandenį), miltus, cukrų, druską, mieles bei aliejų. Išmaišykite ir dėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.
  2. Tuomet apkepkite aliejuje pusę svogūnų. Į kiaulienos-jautienos faršą dėkite apkeptus ir šviežius svogūnus, įberkite druskos ir pipirų.
  3. Gerai išmaišykite bei įpilkite truputį vandens, kad faršas būtų sultingesnis.
  4. Tada kočiokite tešlą į ploną lakštą ir išpjaukite maždaug 6-8 centimetrų diametro apskritimus.
  5. Į kiekvieno apskritimo vidurį dėkite kiaulienos-jautienos faršo, kraštą sutepkite kiaušinio baltymu, uždenkite antru tešlos apskritimu ir sulipdykite kraštus.
  6. Kepkite beliašus iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje, paskui dėkite į kepimo skardą ir uždenkite su folija.
  7. Dėkite į įkaitintą iki 175 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 20 minučių.
  8. Paskui beliašus dėkite į puodą ir uždenkite dangčiu arba rankšluosčiu.
  9. Atvėsę beliašai bus minkšti ir sultingi. Skanaus!
  10. Rekomendacija: Daugiau beliašų receptų rasite: Beliašų receptai.

Šef Albert

Pieną arba vandenį reikia pašylditi nes nekyla tešla
Atsakyti

Jūratė

Kepiau jau ne vieną kart. Tikrai skanūs. Ačiū už receptą 🤗
Atsakyti