Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Sumuštinis "Monte Cristo"
Man asmeniškai, iš visų valgytų keptų sumuštinių su kumpiu bei sūriu šis – vienas pačių gardžiausių. Manau sunku būtų rasti sumuštinį, kuris būtų paprasčiau paruošiamas bei turėtų tokį nuostabų skonį… Tiems, kurie skaičiuoja kalorijas, šio sumuštinio visiškai nerekomenduoju (išskyrus dienas, kai galima lepintis), bet tiems, kurie mėgsta be galo skanius bei sočius sumuštinius – išbandyti yra tiesiog privaloma!

Ingredientai

    • balta keturkampė duona: 6 riekių
    • virtas kumpis: 4 riekelių
    • sūris: 4 riekelių (labiausiai tinka sūris sumuštiniams)
    • majonezas: 7 arbatinių šaukštelių
    • garstyčios su susmulkintais grūdeliais: 3,5 arbatinių šaukštelių
    • kiaušiniai: 2
    • pienas: 4 valgomųjų šaukštų
    • sviestas: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių majonezą bei garstyčias sumaišykite viename indelyje.
  2. 2. Tuomet ant vienos batono riekės pusės užtepkite majonezo-garstyčių padažo. Uždėkite vieną kumpio riekę bei vieną sūrio riekę.
  3. 3. Ant kitos batono riekės taip pat užtepkite majonezo-garstyčių padažo, dėkite batono riekę (puse su padažu) ant sūrio, po to vėl užtepkite majonezo, vėl dėkite kumpio ir sūrio riekeles.
  4. 4. Užtepkite padažu dar vieną batono riekę bei dėkite (puse su padažu) ant sūrio. Jei kumpio arba sūrio krašteliai išlindę, tada juos nupjauname.
  5. 5. Tokiu pat būdu sutepkite ir antrąjį sumuštinį.
  6. 6. Viename dubenėlyje suplakite kiaušinius su pienu.
  7. 7. Tada keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto.
  8. 8. Imkite vieną sumuštinį, pamirkykite visas puses kiaušinių-pieno plakinyje.
  9. 9. Dėkite sumuštinį į keptuvę bei kepinkite, kol gražiai apskrunda.
  10. 10. Paskui atsargiai apverskite ant kitos pusės bei kepinkite, kol apskrunda. Pabaigoje, prilaikydamos sumuštinį, trumpai pakepinkite sumuštinio šonus. Taip pat iškepkite ir antrąjį sumuštinį. Nieko nelaukdamos patiekite. Skanaukite!
  11. 11. Pastebėjimas: Jei turimo kumpio riekelės labai plonos, tada dedame po dvi.
  12. 12. Pastebėjimas: Vietoje garstyčių su grūdeliais galima naudoti paprastas garstyčias.
  13. 13. Pastebėjimas: Sumuštiniui pagaminti geriausia naudoti mėgiamą kumpį (tiks tiek kiauliena, kalakutiena arba vištiena) bei mėgiamą šviesų sūrį (bet paprasčiausia bei turbūt skaniausia su sūriu skirtu sumuštiniams). Manau rasite sau labiausiai patinkantį sumuštinio variantą ir galėsite mėgautis puikiu skoniu.
  14. 14. Rekomendacija: Daugiau sumuštinių receptų rasite: Sumuštiniai.

Patiko? Pasidalink su su visais!