Bulvių vyniotinis su įdaru
Recepto Autorius Su šaukštu aplink pasaulį
Šios salotos yra gaminamos nesudėtingai, tik reikia žiūrėti, kad bulvės nebūtų miltingos (su jomis salotos būtų sausos, o bulvių kubeliai neišlaikytų savo formos), agurkai - saldžiarūgščiai ir skanūs (rauginti čia netinka), o svogūnas - raudonas (geltonas yra pernelyg aštrus).
Kaparėliai ir obuolys... Jie į šias salotas kartais dedami, o kartais ne, arba dedamas tik kuris nors vienas iš šių ingredientų. Aš dėjau ir kaparėlius, ir obuolį (naudojau saldžiarūgštį antaninį), bet jeigu jūs, nemėgstate kaparėlių, galite jų ir nedėti. Salotos paprastai gardinamos grietinės ir majonezo mišiniu, actu ir/ar citrinos sultimis, garstyčiomis, pipirais, o norint - ir prieskoninėmis žolelėmis.
Kaparėliai ir obuolys... Jie į šias salotas kartais dedami, o kartais ne, arba dedamas tik kuris nors vienas iš šių ingredientų. Aš dėjau ir kaparėlius, ir obuolį (naudojau saldžiarūgštį antaninį), bet jeigu jūs, nemėgstate kaparėlių, galite jų ir nedėti. Salotos paprastai gardinamos grietinės ir majonezo mišiniu, actu ir/ar citrinos sultimis, garstyčiomis, pipirais, o norint - ir prieskoninėmis žolelėmis.
Ingredientai:
- nemiltingos bulvės: 5 nemažų
- saldžiarūgščiai marinuoti agurkai: 2
- obuoliai: 1 nedidelio
- raudonieji svogūnai: 1 mažo
- kaparėliai: 2-3 valgomųjų šaukštų
- grietinė: 2-4 valgomųjų šaukštų
- majonezas: 2-4 valgomųjų šaukštų
- garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
- actas ir/ar citrinos sultys: 1-2 arbatinių šaukštelių
- druska, cukrus ir grūsti pipirai (geriau baltieji): pagal skonį
- Pirmiausiai bulves kruopščiai nuplauname ir išverdame su lupenomis. Paliekame, kad visiškai atvėstų.
- Svogūną susmulkiname, apšlakstome actu ir paliekame, kad šiek tiek pasimarinuotų (aš papildomai jį pabarsčiau druska ir patryniau pirštais, kad suminkštėtų).
- Atvėsusias bulves nulupame ir supjaustome kubeliais.
- Susmulkiname marinuotus agurkus ir nuluptą obuolį be sėklalizdžių.
- Suberiame pamarinuotą svogūną ir kaparėlius.
- Į dubenį su susmulkintais ingredientais dedame po 2 valgomuosius šaukštus grietinės ir majonezo, garstyčių, acto/ citrinos sulčių, pipirų, lengvai pasaldiname ir pasūdome. Išmaišome. Jeigu salotos atrodo sausos, papildomai įdedame grietinės ir/ ar majonezo, jeigu reikia, įberiame daugiau prieskonių. Vėl išmaišome, paragaujame ir t.t. - tol, kol salotos bus jūsų skonio.
- Dedame į šaldytuvą mažiausiai 1 valandai, kad atšaltų ir susistovėtų.
- Salotas patiekiame prie virtų ar apkeptų pieniškų dešrelių arba prie kitokių mėsos ar žuvies patiekalų. Jas gardu valgyti ir pačias vienas, užkandant duonos riekele.
- Rekomendacija: Daugiau bulvių salotų receptų rasite: Bulvių salotų receptai.
Recepto paruošimas:
