Recepto Autorius Virtuvės frontas

Super skanu: Tagliatelle makaronai su vištiena ir pievagrybiais
Aš pati asmeniškai itin mėgstu patiekalus su makaronais, tad dažnokai juos gaminu ir kas kartą bandau vis naujus ir kitus receptus. Įprastai stengiuosi gaminti kažką pagal savo šaldytuvo turinį ir pagal kitus turimus produktus lentynose. Bet būna dienų kai tokius patiekalus susiplanuoju iš anksto. Šis vienas iš tokių. Žinojau, kad noriu pasilepinti itin gardžiu patiekalu, tai viska susipirkau iš anksto, būtent šiam patiekalui.

Ingredientai:

    • "Tagliatelle" makaronai: 150 gramų
    • vištienos filė: ~100-150 gramų
    • pievagrybiai: 4 (vidutinio dydžio)
    • 10% riebumo grietinėlė: ~150-200 mililitrų
    • fermentinis sūris: 70 gramų
    • druska
    • pipirai
    • šviežias bazilikas

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia užkaiskite vandenį makaronams, į jį berkite žiupsnį druskos.
  2. verdantis vanduo puode
  3. Per tą laiką, kol vanduo ruošiasi virti, supjaustykite vištienos filė nedideliais gabaliukais.
  4. supjaustyta vištiena kubeliais
  5. Nuvalykite pievagrybius, juos taipogi supjaustykite, bet ne smulkiai.
  6. supjaustyti pievagrybiai
  7. Į keptuvę pilkite šlakelį aliejaus.
  8. įkaitintas aliejus keptuvėje
  9. Dėkite vištieną į įkaitintą keptuvę ir apkepkite.
  10. apkepti vištienos gabaliukai
  11. Kai vanduo jau užviręs, dėkite į jį makaronus ir leiskite virti - minute mažiau nei nurodyta ant pakuotės.
  12. verdami tagliatelle makaronai
  13. Po to ant apkepusios vištienos dėkite pievagrybius, kai šie apkepa, pilkite grietinėlę. Dar porą minučių ir į keptuvę su padažu dėkite sutarkuotą fermentinį sūrį, druską bei pipirus.
  14. Palaukite kol sūris išsilydys, gerai pamaišykite.
  15. Makaronus nukoškite (arba išgriebkite specialiu šaukštu).
  16. išvirti ir nukošti tagliatelle makaronai
  17. Kelis šaukštus vandens, kuriame virė makaronai, jeigu norisi, galite įpilti į padažą.
  18. Suverskite makaronus, viską gerai permaišykite, kad apliptų padažu.
  19. Išjungus ugnį, jeigu norisi, galite pabarstyti susmulkintu baziliku. Patiekite ir lepinkitės!
  20. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.