Recepto Autorius itsmevelina

Sūrių lėkšte su arbūzų džemu ir kitais priedais
Sūrių lėkštės paruošimas gali būti tikrų tikriausias menas. Apie pačius sūrius aš daug nekalbėsiu, tiesiog jų tiek daug, kad būtų verta rinktis juos pagal arba svečių skonį. Bet keletas esminių patarimų kaip paruošti sūrių lėkštę manau bus naudingi daugumai:

- Sūrius reikia patiekti kambario temperatūros, todėl iš šaldytuvo išimame likus pusvalandžiui iki jų patiekimo į stalą;
- Remiantis sūrio etiketu, jų skaičius privalo būti nelyginis. Maksimalus rūšių kiekis negali viršyti 7 sūrių, nes dar didesnis rūšių kiekis gali sumaišyti jų skonius;
- Sūrį reikia pjaustyti priklausomai nuo jo rūšies. Kietuosius atskeliame gabaliukais. Minkštus supjaustome skiltelėmis;
- Tarp sūrio rūšių paliekame tarpus, kad tarpusavyje nesusimaišytų jų skonis;
- Prie sūrių deriname įvairiausius skonius: saldų, sūrų ir gaivų. Taip pat tekstūras: trašku ir skysta;
- Prie minkštų sūrių su penicilino žievele labai tinka figos, kriaušės;
- Prie mėlynųjų sūrių labiausiai tinka vynuogės, obuoliai ar gervuogės;
- Prie kietųjų sūrių labiausiai tinka kiviai ar vyšnios;

Prie sūrių taip pat dar galite patiekti džiovintus abrikosus, slyvas, įvairiausius riešutus, prie sūrių derančius džemus, traškią duonelę ir krekerius.

Šiandien noriu daugiausiai dėmesio skirti arbūzų džemui, kurį gaminau. Jis prie sūrių tinka tiesiog tobulai. Jūs tik pamėginkite ir suprasite kaip puikiai pavyksta.

Ingredientai

    • arbūzų masė esanti prie žievelės: 400 gramų
    • cukrus: 60 gramų
    • migdolų esencija: kelių lašų
    • citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia arbūzą užpilame cukrumi ir paliekame per visą naktį.
  2. 2. Po to verdame maždaug 15 minučių ir paliekame atvėsti.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet masę sutriname trintuvo pagalba.
  5. 4. Į masę įlašiname migdolų esencijos ir 2 valgomaisiais šaukštais citrinos sulčių ir dar šiek tiek paverdame.
  6. 5. Serviruojame į indelius / stiklainiukus. Skanaujame!
  7. sūrių lėkštė
  8. 6. Patarimas: Jeigu bus labai daug sulčių ir norisi tirštesnės masės, dar galima įdėti 0,5 arbatinio šaukštelio pektino.
  9. 7. Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.
Sūrių lėkšte su arbūzų džemu ir kitais priedais
Sūrių lėkšte su arbūzų džemu ir kitais priedais