Sūrūs varškės sausainiai
Šis varškės sausainių receptas visai paprastas, o sūrstelėję sausainiai gaunasi itin gardūs. Tikrai rekomenduoju išmėginti.

Iš nurodytų ingredientų kiekio man gavosi dvi didelės skardos sausainių. 

Ingredientai

    • sviestas: 400 gramų
    • varškė: 400 gramų
    • miltai: 500 gramų
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kiaušinių tryniai: 1 (aptepimui)
    • kmynai: 2 arbatinių šaukštelių (apibarstymui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia sviestą sumaišome su varške, įdedame druską, supilame miltus ir gerai išminkome tešlą.
  2. 2. Tuomet tešlą padedame į šaldytuvą mažiausiai 60 minučių, kad atvėstų.
  3. 3. Po to atvėsusią tešlą padaliname į 2 dalis.
  4. 4. Tada ant truputį miltais pabarstyto stalo iškočiokite didelį kvadratinį tešlos lakštą, užvyniokite jį ant kočėlo ir įkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  5. 5. Tešlos paviršių aptepkite išplaktu kiaušinio tryniu bei apibarstykite kmynais.
  6. 6. Tuomet tešlos pjaustyklės pagalba (tai toks nusotabus besisukantis banguotais kraštais ratukas) arba paprasčiausiu peiliu supjaustykite tešlą norimo dydžio arba formos gabaliukais. Žinoma, jeigu norisi, galite naudoti ir sausainių formeles, bet tai užims daugiau laiko.
  7. 7. Tą patį padarykite su likusiu tešlos gabalu.
  8. 8. Kepimo skardas dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 25 minutes. Skanaukite!
  9. sūrūs sausainiai su varške
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau varškės sausainių receptų rasite: Varškės sausainiai.

Patiko? Pasidalink su su visais!