Švediški mėsos kukuliai

2017-10-17 Autorius Samčio užrašai

Švediški mėsos kukuliai

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    Kukuliams:
    • liesesnis jautienos faršas: 500 gramų
    • liesesnis kiaulienos faršas: 200 gramų
    • svogūnai: 1
    • duonos džiūvėsiai: 200 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • pienas: 100 mililitrų
    • druska: 1 arbatinio šaukštelio
    • pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
    • sviestas: 5-6 valgomųjų šaukštų (kepimui)
    Pada­žui:
    • sviestas: 5 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 3 valgomųjų šaukštų
    • jautienos sultinys: ~500 mililitrų
    • grietinė: 3 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje buro­kinės tarkos pagalba sutar­kuo­kite (arba pei­liu smul­kiai supjaus­tykite) svogūną.
  2. 2. Tuomet svo­gūną pake­pi­nkite kep­tu­vėje su sviestu, kol šis pagels bei suminkš­tės. Palikite atvėsti. Imkite dubenį bei dėkite mėsą, berkite džiū­vė­sius, įmuškite kiau­ši­nius, pilkite pieną, berkite druską, pipi­rus ir dėkite atvė­su­sius svo­gū­nus. Viską rankomis sumai­šykite bei pamin­kykite.
  3. Reklama
  4. 3. Tada į kep­tuvę (kuo didesnę) dėkite apie 5–6 šaukš­tus sviesto bei kot­le­tus (maždaug 2 kąs­nių dydžio). Ugnis turi būti tokia, kad svies­tas nedegtų, bet kot­le­tai keptų.
  5. 4. Kot­le­tus apskru­di­nkite iš vie­nos pusės, tuomet ver­skite ant kitos. Visiškai kuku­lių iškepti nerei­kia, nes juos dar troš­kin­site. Iškep­tus dėkite į puodą.
  6. 5. Bai­gusios kepti kot­le­tus pažiū­rėkite, ar svies­tas kep­tu­vėje nėra sude­gęs (para­gau­jame ir paju­site). Jei vis­kas gerai, į tą pačią kep­tuvę dėkite dar šiek tiek sviesto bei suberkite mil­tus. Juos gerai sumai­šykite su rie­ba­lais, neturi visai likti sausų miltų. Visą šią masę pakai­ti­nkite, kol mil­tai vos vos paru­duoja − šitaip pada­žas turės gra­žią rausvą spalvą.
  7. 6. Tuomet į kep­tuvę po tru­putį pilkite karštą sul­tinį bei gerai gerai mai­šykite. Turite gauti tirštą vie­na­lytį padažą. Jį užpi­lkite ant puode esan­čių kuku­lių, puodą dėkite ant ugnies bei dar patroš­ki­nkite apie 12–15 minučių.
  8. 7. Bai­gdamos troš­kinti ant kuku­lių dėkite grie­tinės bei gerai, bet atsar­giai ją išmai­šykite. Skanaukite!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau mėsos kukulių receptų rasite: Mėsos kukuliai.
Mėsos pyragas KROKODILAS
(11)
Kiek laiko virti triušieną?
(1)
Aluje kepta kiaulienos sprandinė
(54)