Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Švelnus kiaulienos ir kalakutienos netikras zuikis
Mūsų šeimoje yra taip nuspręsta, kad kai nebežinome ką gaminti iš faršo, iškart gaminame netikrą zuikį, nes jį labai mėgstame. Šį kartą jis kiek kitoks, nes naudojau ne tik kiaulieną bet ir kalakutieną. Taip pat į patiekalą įdėjau morkų ir obuolį. Šis variantas buvo gavosi labai vykęs. Tikrai kartosime šitaip ir ateityje.

Šis netikras zuikis skanus kol dar karštas patiektas su bulvėmis, taip pat ir atvėsęs su rugine duona ir raugintu agurku.

Ingredientai:

    • smulkinta kiauliena: 500 gramų
    • kalakutienos filė: 500 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnelio
    • saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 2 skiltelių
    • svogūnai: 1
    • morkos: 1
    • obuoliai: 1
    • batonas: 2 riekelių
    • pienas: 100 mililitrų
    • aliejus: šlakelio

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia kalakutieną sumalkite.
  2. Tada sumaišykite su kiauliena, įmuškite kiaušinį ir berkite prieskonius.
  3. Batoną užpilkite pienu ir palikite mirkti.
  4. Daržoves nulupkite.
  5. Morką sutarkuokite burokinės tarkos pagalba, svogūną ir česnaką pasmulkinkite.
  6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  7. Sudėkite svogūną ir morką. Pakepinkite ir sudėkite česnaką.
  8. Pakepinkite kol daržovės šiek tiek suminkštės.
  9. Suverskite keptuvės turinį į dubenį, kuriame yra mėsa.
  10. Ten pat sudėkite mirkytą batoną.
  11. Obuolį nulupkite ir sutarkuokite burokinės tarkos pagalba.
  12. Įmaišykite į mėsos masę. Gerai viską išmaišykite.
  13. Galite mėsą pamėtyti (padaužyti), šitaip ji dar labiau taps lipni ir iškepęs zuikis bus minkštas, gražiai susiklijavęs bei pjaustomas netrupės.
  14. Suformuokite netikrą zuikį.
  15. Dėkite į kepimo popieriumi ištiestą kepimo formą.
  16. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 50 minučių. Lepinkitės!
  17. iškeptas netikras zuikis
  18. Rekomendacija: Daugiau netikrų zuikių receptų rasite: Netikri zuikiai.