Recepto Autorius Sonatinos receptai

Sviestiniai sausainiai su kondensuotu pienu ir šokoladu
Gamindami šiuos sviestinius sausainius vietoje virto kondensuoto pieno galite naudoti ir Rududu. Sausainiai gaunasi be galo trapūs ir nepaprastai skanūs... :) 

Ingredientai:

    • sviestas: 250 gramų
    • cukraus pudra: 125 gramų
    • aliejus: 60 mililitrų
    • miltai: 500 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • saldintas kondensuotas pienas: 1 skardinės
    • šokoladas: ~200 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių išverdame kondensuotą pieną - dedame neatidarytą skardinę į puodą, pilame vandens tiek, kad skardinę visiškai apsemtų, užverdame, uždengiame puodą dangčiu ir verdame maždaug 1,5-2 valandas.
  2. Po to paliekame atvėsti.
  3. Tuomet minkštą kambario temperatūros sviestą išplakame su cukraus pudra. Įmaišome aliejų.
  4. Per kelis kartus įmaišome miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
  5. Šiek tiek paminkome tešlą rankomis. Jeigu tešla atrodo per sausa, įpilame dar šiek tiek aliejaus ir vėl paminkyti.
  6. Tešlą iškočiojame tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų ir išpjauname norimos formos sausainius. Arba galite suformuoti rutuliukus, sudėti juos į skardą ir šiek tiek paspausti šakute.
  7. Sausainius dedame į kepimo popieriumi išklotas skardas ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol šiek tiek pagels. Sausainiai šiek tiek pasipūs, tad reikėtų palikti tarpelius. Atvėsiname.
  8. Po to atvėsusius sausainius po du suklijuojame virtu kondensuotu pienu.
  9. Gerą kokybišką šokoladą ištirpiname su šlakeliu bekvapio aliejaus ant vandens garų vonelės.
  10. Tada vieną suklijuotų sausainių galą pamerkiame į šokoladą ir dedame ant kepimo popieriaus, kad visiškai sustingtų.
  11. Sausainius laikome sandariose dėžutėse savaitę ir šiek tiek ilgiau. Lepinamės!
  12. Rekomendacija: Daugiau sviestinių sausainių receptų rasite: Sviestiniai sausainiai.