Reklama

Ingredientai:

    Padažui:
    • pienas: 3 puodelių
    • lydytas sūrelis: 1 pakelio (100 gramų)
    • druska: pagal skonį
    • krapai
    • miltai (padažo sutirštinimui)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas:

  1. 1. Iš pradžių virtas bulves sumalame, dedame miltus (miltų reikia dėti tiek, kad būtų maždaug ketvirtadalis nuo gautos bulvių masės), mušame kiaušinį, beriame druską bei greitai išminkome. Tešla gausis lipni, bet minkyti jos ilgai nereiktų, nes kuo ilgiau minkysite, tuo tešla labiau skystės.
  2. 2. Tuomet stalą pabarstome miltais, dedame gabalą tešlos (kokį ketvirtadalį arba penktadalį). Ant miltuoto stalo suvoliojame tarsi ilgą "pagaliuką", ji supjaustome maždaug 5-6 centimetrų ilgio pagaliukais. Prieš kepdamos patepame aliejumi. Kepame orkaitėje maždaug 30 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje, kol dailiai apskrus.
  3. Reklama
  4. 3. Padažas: Pieną užviriname, dedame krapų, druskos ir lydytą sūrelį. Maišome tol, kol sūrelis išsilydys. Į puodelį vandens beriame pora trejetą šaukštų miltų, išmaišome. Supilame į verdantį pieną bei maišome kol užvirs ir sutirštės. Iškepusius švilpikus sudedame į padažą, išmaišome bei paliekame dar karštoje orkaitėje maždaug 10 min. Patiekiame ir lepinamės!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau švilpikų receptų rasite: Švilpikai.

Rūta Kažukauskienė

Labai patiko šis padažas!!! Tokio dar nebuvau ragavusi.
Atsakyti
Reklama
Reklama